春暖花开的3月，悦方ID MALL为吃货们带来了美食福利哦！带上悦方的吃货通行证，就可以将所有美食一网打尽，吃货们赶紧来挑选你喜欢的美食吧！美食节特别活动：3月10日-4月30日(每周四)，凭吃货通行证可享受5折；(单笔满400元5折优惠，最高减200元。)

　　虎头虾越南餐厅，长沙首家正宗越式风味餐厅，位于坡子街悦方购物中心4楼。招牌菜以虎头虾，越南河粉，越式炸春卷出名。越南菜给人的印象有两种，一种是传统的越南菜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种是强调法国式烹调的越南菜。由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。

　　东南亚的美食总给人酸酸甜甜带一点辣辣的印象，其实，它们是同中有异。越南菜比起泰国和马来西亚等地的料理，口味显得清爽顺口多了。

　　越南春卷作为越南菜的代表菜之一，春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的，据说制作时，通过火候的变化可以去除油腻，基本保持了越南菜清淡自然的口味。

　　越南河粉相比大家都听过，在越南本地可是有着响当当的名声。不要误以为一碗粉的味道来得轻而易举，要知道注定汤河粉的生死权的在于汤底和河粉，因此其特色便注定了其功夫出处。其汤底的制作方式是用牛骨熬制，味浓色浅，滑而不腻。河粉则需有韧度和弹性，火候和时间要恰到好处。

　　虎头虾可作为本餐厅的招牌菜，本地采购不到材料，大多采取进口，吃货们会被那一整块鲜嫩的虾仁所惊讶，即使经过了煎炸依旧能看出它的肥美还仍旧保持它的鲜嫩可口。

　　推荐菜：招牌虎头虾越南春卷

　　官方微信：hutouxia0731.电话：84763559