由长沙市芙蓉区政府联合玉楼东举办的“湘菜大师走基层，免费教菜惠民生”活动，8月31日上午在芙蓉区朝阳街道仙气第二轮高潮。上午8点整，全国人大代表、玉楼东湘菜大师许菊云早早来到了教菜现场，对来自朝阳街道的社区居民，进行耐心的讲解和示范。许大师这次教大家做的是酱爆回锅肉、肉泥豆腐脑汤和酸菜炒饭。都是居民家庭平时最受欢迎的美食，既实用又实惠。

湘菜大师齐聚

湘菜大师许菊云现场教学

　　许菊云大师先教大家做了酱爆回锅肉这道菜。这道家常又美味的菜式要做好可不简单，回锅肉想要不油腻，秘诀就是一定要煸爆出油。而酸菜蛋炒饭这道方便快捷的菜式，则一定要掌握好火候，米饭一定要炒散，鸡蛋也要稍炒老一些，口感才会更好。在大师的详细讲解过后，现场的学员开始自己操作。一番切菜、炒菜的欢乐交响过后，学员们做好的成品许菊云大师一个一个品尝下来，频频点头称赞。大师的手艺传给学员、学员再传给身边的亲朋好友，让大家都吃上高水准的家常菜，这也是大师的愿望。

许菊云大师现场示范

　　根据芙蓉区与玉楼东商定的方案，许大师走基层教菜的活动在八、九月份要在荷花园街道、朝阳街道、东屯渡街道一共进行三场。由于每个街道报名要参加的学院很多，所以每次活动都只能在户外的露天场地进行。玉楼东意识到每场活动结束后，打扫场地卫生，最辛苦的是环卫工人，于是就借这第二场活动的机会，邀请了在朝阳街道辖区内工作的40名环卫工人，中午到玉楼东(五一路店)出席了一场别开生面的答谢宴会。宴会的菜单由许菊云亲自定制，菜肴由许大师的亲授徒弟掌勺烹制。玉楼东董事长张献忠来到席前致辞，对环卫工人的辛勤劳动表示衷心感谢。

活动圆满成功