“民以食为天，食以安为先”。食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。国务院《关于加强食品安全工作的决定》明确指出，尽快采取切实有效的措施，进一步提高我国食品安全保障水平，已成为我国经济社会发展中的一项重大而紧迫的任务。紧接着，国务院办公厅又印发了《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，确定了通过“食品安全诚信体系”等十大体系建设，从根本上解决食品安全乱象、建立食品安全长效机制的措施和办法。为此，我们向全省各湘菜经营企业、食材生产(经营、加工)企业发出倡议：认真贯彻落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》，加强行业自律，打造湖南安全放心的食品卫生环境。

　　一、视食品安全为生命，坚决贯彻执行《食品安全法》、《产品质量法》，贯彻执行国务院《关于加强食品安全工作的决定》，努力构建食品安全体系。

　　二、严格管理，规范生产，确保食品质量安全，完善食品安全信用体系，主动接受社会监督。

　　三、建立完善的售后服务体系，自觉接受有关部门进行产品质量监督，积极维护消费者的权益，树立企业的良好形象。

　　四、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息，倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

　　五、成立“湘菜食品安全诚信自律联盟”(联盟报名电话：0731—88708051；报名网址：http://hunan.sina.com.cn/)，从我做起、从现在做起，严格自律，争做食品安全的倡导者、排头兵。

　　让我们大家共同携起手来，本着对国家和人民高度负责的精神，共同承担起保障食品安全的神圣责任，为百姓筑起保护健康和安全的坚固长城，为构建和谐消费环境、推动行业健康发展贡献自己的力量！

　　倡议单位：湖南省湘菜产业促进会

　　新浪湖南

　　品周报社 

　　二O一二年七月十日