来源：浏阳网
原标题：浏阳张坊培育老品种：青荷包茄，灯笼辣椒
合作社种植的灯笼辣椒个头大，肉质脆嫩。
合作社种植的灯笼辣椒个头大，肉质脆嫩。记者罗方平 合作社种植的灯笼辣椒个头大，肉质脆嫩。记者罗方平培育老品种，张坊端上两盘特色菜：青荷包茄，灯笼辣椒
长得像荷包一样的茄子，像灯笼一样的辣椒，你见过吗？眼下，走进张坊镇张坊社区的民胜蔬菜种植专业合作社，你一定会被这种特色的蔬菜所吸引。2012年，为了优化产业布局，合作社负责人陈能武以当地的老品种——青荷包茄、灯笼辣椒为重点，全面开启了商业化之路。如今，6年的精耕细作和逐步繁育，这些具有地方特色的老品种不仅“霸占”张坊所有的农庄，还走上了浏阳人、长沙人的餐桌，焕发出新光彩。
浏阳日报记者罗方平
优化布局，“试水”当地老品种
昨日，走进民胜蔬菜种植专业合作社种植大棚，一个个青色的荷包茄和奶黄色的灯笼辣椒挂满枝头，甚是喜人。“最大的荷包茄有1斤6两。”陈能武很是自豪。
陈能武今年50岁，是当地蔬菜种植的“老经验”。2009年开始，他先后在张坊、小河等地流转了500多亩土地从事蔬菜种植。“前几年，行情都比较稳定，每年都有可观的经济收入。”陈能武说。
从2012年开始，受多种因素影响，蔬菜价格出现较大波动，普通的茄子、辣椒很难卖出好价钱。为了确保种植效益，陈能武决心优化产业布局。而肉质脆嫩、造型颜色独特，在大围山脚下每家每户都会种一点的青荷包茄子、灯笼辣椒成了他“试水”的重点。2012年10月，陈能武从当地农户手中收集了5亩青荷包茄种子和0.6亩灯笼辣椒种子开始育苗，正式走上了青荷包茄和灯笼辣椒商业化开发之路。
“每家每户小面积种植容易，但要实现规模化、标准化种植就没那么容易了，首先要解决的就是育苗的问题。”合作社技术员李明山告诉记者，因为没有经过制种，苗子的抗性并不是很强，主要表现就是不耐寒。
为了解决这个问题，陈能武用上了双层大棚育苗。经过5个多月漫长育苗，2013年3月，“试水”的5亩青荷包茄和0.6亩的灯笼辣椒顺利移入大棚。
创新栽培，青荷包茄可采摘到12月
“因为都是本地自然繁育出来的老品种，进入大棚后，青荷包茄、灯笼辣椒的抗性全面显现。”陈能武介绍，全程不需要打药，也没有病虫害。
2013年4月初和4月底，陈能武大棚里的第一批经过规模化、标准化种植出来的青荷包茄和灯笼辣椒正式上市。这批青荷包茄和灯笼辣椒比农户零星种植的肉质更脆嫩，色泽更漂亮，产品一经上市便大受欢迎，不出张坊就销售一空。油煎荷包茄、清蒸灯笼辣椒成了张坊大部分农庄适时推出特色菜。
有了第一批“试水”的经验，陈能武也有了底气。为了进一步提高青荷包茄、灯笼辣椒的品质，他逐步应用上了最新的银灰地膜、滴灌、肥水一体化等设施栽培技术。
如今，经过6年的精耕细作和逐步繁育，陈能武青荷包茄的种植面积已经扩展到了100多亩，灯笼辣椒的种植面积已经扩展到了60多亩。而通过设施栽培，他的青荷包茄可以采摘到12月，亩产达到6000多斤；灯笼辣椒可以采摘到7月，亩产达到1600斤。
现在，除了张坊境内的所有农庄，这些青荷包茄、灯笼辣椒还逐步走向了官渡、古港、浏阳城区的部分农庄、饭店。“今年还有不少长沙农庄、饭店前来订购，有的自己包装成礼品进行销售。”陈能武告诉记者，因为形成了产品优势，现在他的青荷包茄、灯笼辣椒价格稳定在2~3元/斤和10-15元/斤。
“下一步我还将继续精耕细作，扩大种植面积。”陈能武说，同时通过制种、提纯等手段，进一步确保青荷包茄、灯笼辣椒品质特性，全力打造浏阳特色的蔬菜品牌。
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大围山特殊气候长出特色蔬菜
青荷包茄、灯笼辣椒如何形成的呢？是不是由市面上常见的茄子变异而来呢？
“青荷包茄、灯笼辣椒都是受大围山特殊的山地气候影响，而形成的具有地方特色的品种。”同行的市农业局蔬菜管理和技术推广中心副主任陈锦任告诉记者，其实，市面上也有青荷包茄、灯笼辣椒销售，但是产品颜色与这里的完全不同。而从株高、植株颜色等特征可以基本断定，并非市面上茄子变异而来，而是一个独立的品种。
有意思的是，随着陈能武的青荷包茄、灯笼辣椒种植面积逐步扩大，知名度的不断提升，这几年，浏阳也有不少基地从他那里购买苗子试种，但都没有成功。“大部分都是颜色变白了，口感也没那么脆嫩。”
