华声在线3月27日讯 包子作为中华传统美食，有一千多年历史，是“中国人的汉堡包”。如今，以脑残酸菜包为代表的“向博士包点”在澳洲掀起的一股美食飓风，过了一把“把土包子带到国外发扬光大的瘾”。而在湖南向博士餐饮管理有限公司董事长向忠诚的眼里，“走出去”是中国传统美食的另一条通途。
打工皇帝弃百万年薪创业欲在面食行业打造百亿企业
刚过而立之年的向忠诚，老家在张家界的乡下，目前仍是湖南大学工商管理专业的博士后。大学毕业后下海，堪称学霸的向忠诚曾在国内外大型零售连锁企业沃尔玛、北京华联集团、大商集团、国美电器、新大兴集团担任副总裁及总裁等职务，一度被大家誉为“打工皇帝”。
2015年，事业顺风顺水的向忠诚却突然对外告知一个令人咋舌的决定——放弃百万年薪的高管职位创业开包子连锁店。博士后卖包点，岂不是“不务正业”浪费人才？在亲友和朋友的质疑声中，向忠诚合伙成立了湖南向博士餐饮管理有限公司。
“目前市场上的传统家庭作坊式包子店的状况，不太能满足现代消费者对于食品健康、安全、营养的诉求，我想让向博士包点肩负起革新传统包点门店的使命，帮助 传统包点门从作坊式运营转向标准化、品牌化运营。”向忠诚说，最终选择卖包子这个创业项目，并非是三分钟热度，他认为健康早餐是一个非常有市场潜力的行 业，他的目标是在面食行业打造百亿企业，力争成为中国新生代早餐第一品牌。
