创新“互联网+包子”的概念

  “脑残酸菜包”等网络名更具逼格

  “在互联网时代,许多传统的产业都将因电商的冲击而发生意想不到的变化,只有早餐等必需品才是经久不衰的。但即使如此,也需要转变思路,以互联网的思维改 造流程,推广产品,才能走出一条全新的道路。”向忠诚告诉记者,为响应李克强总理提出的“互联网+”战略,他致力推广“互联网+包子”的概念,争取比其他 包子铺做到更有特色,更具逼格。

  “我们60%的包子运用了网络用语,如‘脑残酸菜包’是由面粉、酸菜、菠菜汁组成,嘲讽中让你吃出思念的味道;‘姑姑鲜肉包’由面粉与鲜猪肉组成,其名称是为向小龙女姐姐致敬;‘小鲜肉干蒸’由鸡蛋、猪肉、荸荠组成,长得俏、面皮好,可比娱乐圈各种小鲜肉……”针对80.90后的的消费人群,他以互联网式创新思维命名产品,让“土包子”变得时尚起来。

  乘胜追击,向博士又创新推出微信公众号,顾客通过购买包子就可扫描二维码与店主互动。“过去我们卖包子,顾客走了留不下任何反馈,这个模式推出后,粉丝会告诉今天所吃包子的感受,有助于我们每天对包点进行整改完善。 ”当然,为了形成一批意见领袖,他会定期组织爬山、联欢会、创业讲座等活动来与粉丝线下交流。向忠诚告诉记者,“很多顾客就是在平常的互动中慢慢了解向博士,再选择加盟进来,最终赚取了人生中的第一桶金。”

首家店试水颇受追捧

  “向博士包点”走出国门进军澳洲

  去年3月,首家“向博士包点”店在湖南师大二里半开业,有着全新“LOGO”标识的包点店,推出了包点、馒头、饮料三大类的15个单品,颇受顾客追捧。开业当天,销售额高达5000余元,是传统包点店的三倍。

  “既然这么赚钱的项目,为什么不做加盟呢?”向忠诚表示,作为一个大学教授,他更希望通过自己的创业培训,去帮助更多的人获得成功。于是他成立向博士企业 大学,着力打造面点师培训和金牌店长,重点帮扶大学生、下岗工人及退伍军人等人群。短短一年,长沙区域就发展到50多家连锁店,而在国内厦门、攀枝花等 地,已有20余家加盟店。

  “当然我们的目光不仅限于国内,包子、馒头这些都是中国很传统的美食,却还是不能大范围的被外国友人知道。所以我们一开始也有一个愿望 ,就是把我们华夏面点带到世界每个角落。”向忠诚告诉记者,经过半年的后期选址,他们最终把首家店的地点定在了澳大利亚的布里斯本,店内技术人员均选自国内资深包点行业大师,此外,他们还聘请当地华人留学生做兼职。

  今年3月4日,在热闹的叫卖声中,他的首家海外连锁“向博士包点”店正式开业,“脑残酸菜包”因口味独特一炮打响澳洲市场,当天的营业额就超过了1万元人 民币,经营业绩超乎预期。向忠诚相信满满,“近期我们团队将赴法国、英国、美国等地考察,去拓展欧美市场,未来向博士会像肯德基一样遍布全球各地,最终实 现国际品牌,百年企业的目标。”