前晚，小龙在饭店吃火锅时被酒精炉蹿出的火苗烧伤。当事人朋友供图 前晚9时许，北京慈云寺桥附近一家饭店，一名男子吃火锅时被烧伤。
受伤男子的朋友称，服务员往酒精炉中添加酒精时，突然蹿起火苗，将男子烧伤。对此，饭店人员予以否认，餐厅负责人拒绝接受采访。
昨日中午，男子手术后进入重症监护室。医务人员诊断，男子为中度至重度烧伤。
食客上身着火跑到楼下
昨日10时许，受伤男子小龙(化名)已进入手术室，几位朋友守在医院。
朋友介绍，小龙今年27岁，安徽人。
事发时与小龙一起用餐的廖先生回忆，前晚9时许，他们四人正在位于慈云寺桥东侧附近的一家饭店吃火锅，在二楼的一间包间用餐，每人一个小火锅，坐在小龙身边的朋友酒精炉燃料不足，便叫服务员往炉中加点酒精。
廖先生说，由于需要加酒精的人坐在里侧，服务员无法进入，就将炉子端出，放在小龙跟前。
“服务员拿起瓶子准备往里倒酒精，突然一团火苗‘嘭’地从酒精炉蹿出，烧到小龙身上。”短短几秒钟，小龙的胸前、手臂处的衣服全烧着了，小龙顶着火边呼救边往楼下跑。周围有人往小龙身上泼水，但并不管用。最终服务员用灭火器将小龙身上的火扑灭。
随后，小龙被送往医院救治。
“饭店垫付5万元费用”
医务人员介绍，小龙面部、前胸、双上肢、头发等多处中度至重度烧伤。
根据廖先生拍摄的照片显示，小龙上身衣服正面几乎全被烧毁，右臂、胸口、面部、右手等多处皮肤被烧黄甚至脱皮。
廖先生说，前晚抵达医院后初步诊断为三级烧伤，“听医生说，右耳朵可能保不住。”
小龙的朋友们表示，目前餐厅已支付了5万元医疗费，餐厅负责人也在处理此事。
昨日下午，事发饭店已暂停营业。记者拨通贴在店门上的电话，对方表示事发时不是服务员添加的酒精，其他情况并不了解。
随后，记者拨通餐厅负责人崔先生的电话，对方得知记者身份后挂断电话。
- 律师说法
店方应告知安全隐患
北京市隆安律师事务所执业律师尹富强表示，吃火锅在添加酒精的过程中，如因工作人员操作不当导致顾客被烧伤，餐馆应承担全部责任。
若因顾客自己操作不当导致烧伤，其自身要承担相应责任。此外，餐馆若没有告知客人添加酒精可能存在的安全隐患，比如添加酒精时应避免过量等，餐馆也应承担部分责任。
- 安全提醒
添酒精前先灭火焰
昨日，多位消防人士介绍，在向酒精炉中添加酒精时，一定要先将炉内酒精池取出，将火熄灭后再添加，否则易发生酒精爆燃事故。
若在使用过程中因酒精流出等原因起火，火势较大时水无法将火熄灭，应用盖子盖住或是用灭火器扑灭。 (记者卢漫 邓琦 王贵彬)
(新京报 卢漫 邓琦 王贵彬)
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