10月30日，长沙市黄兴镇光达村麦金园食品厂，蛋糕上爬着苍蝇。图/实习记者谢长贵 本报记者黄思 实习生秦柳 长沙报道
10月份生产的蛋糕，上面标注的生产日期竟然是“11月6日”。10月30日，湖南省质量技术监督局稽查总队执法人员来到长沙市黄兴镇光达村，对一家名为麦金园食品厂的蛋糕厂进行了查处，蛋糕厂内苍蝇飞舞，食品卫生许可证和营业执照的有效期已过期，涉嫌无证生产，生产日期还涉嫌造假。
生产环境苍
蝇围着蛋糕“狂欢”
10月30日下午，黄兴镇光达村一栋两层高的民房内，浓重的蛋糕香味从大门处传来。
一楼房间十分阴暗，走进房内，桌子和架子上摆满了等待包装的成品蛋糕卷，十几只苍蝇围着这堆蛋糕“狂欢”。
绕过这堆蛋糕往里走，在日光灯的照射下，四五名工人正忙碌地将刚出炉的蛋糕块卷成一长卷，然后切成小段，见到执法人员进来，仍没有停止手中的工作。这些工人不仅没穿消毒衣物、戴口罩和帽子，连手套都没有，直接用手摸在蛋糕块上。
“我们工作之前已经洗干净了的。”被问到为何不穿戴消毒卫生衣物时，一位40多岁的大姐不以为然。
记者仔细查看，发现房间天花板上布满黑色霉斑，制作好的蛋糕直接摆放桌上，没有任何保护措施。本来应该密闭的生产环境却对外大敞着。后门处是一个脏乱的草坪，遍布吃剩下的包装盒，苍蝇乱舞。
一些原材料和添加剂也是直接暴露在空气中，随意扔在房间各处，一个存放原料和添加剂的小房间苍蝇乱舞，腥味刺鼻。
日期“穿越”
蛋糕标注生产日期“11月6日”
闻讯赶来的老板娘李女士看到执法人员，称证件齐全，生产的蛋糕没有任何问题。
记者看到，李女士提供的食品卫生许可证和营业执照的地址是黄兴镇荣河村自力组，许可证上的有效期是到今年的4月17日，而营业执照的日期截止今年的4月22日。李女士辩称，蛋糕厂原本是在荣河村，一年前才搬到这里来的。
执法人员拆开一箱已包装好的蛋糕，拿起塑料包装的小蛋糕仔细查看，结果发现蛋糕的生产日期“穿越”了，现在才10月份，蛋糕上的生产日期却标注着“11月6日”。拆开另外的几箱，发现“生产日期”也都是11月份。
老板夏兆兵也来到厂里，他对此的解释是：“应该是打印生产日期的女工弄错了。”面对执法人员的询问，夏兆兵支支吾吾，或干脆默不作声，只称产品一般给小孩做早餐。
执法行动
没收所有蛋糕，还将进一步检测
湖南省质监局稽查总队邹定源副总队长称，厂家无证经营，并且卫生条件完全不适合食品生产，还涉嫌日期造假。他们将对现场的所有货物进行没收，并将对现场的蛋糕和一些添加剂进行检测，看有无变质或使用违禁添加剂。其次，将依照《食品安全法》对厂家进行处罚。省质监局还将对此事进一步的调查。
随后执法人员将厂房里生产出的蛋糕全部没收。
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