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顾客太刁难 长沙一饭馆挂老板照片任员工打(图)

来源:华声在线-三湘都市报2012年10月26日08:17【评论0条】字号:T|T

10月25日,长沙市黑石铺某餐馆,一名员工在发泄室里向老板的照片挥拳。 实习生 李健 摄10月25日,长沙市黑石铺某餐馆,一名员工在发泄室里向老板的照片挥拳。 实习生 李健 摄

  在为客人服务时受气了,躲起来,照着老板的头像一顿乱打,气还真消了。为了让员工以最佳状态为客人服务,长沙市天心区黑石铺一家名为“小溪阁”的家常菜馆专门为员工设了一间发泄室,老板周军把自己的头像做成“靶子”,让员工挥拳发泄。

  工作受了气,可向“老板”发泄

  “蒸菜本来就花的时间长,上菜慢了,客人还骂我。”忍着气把工作做完,服务员小聂来到三楼的员工发泄室,拿着飞盘一顿飞射。“其实我们还可以打老板,但被客人骂不是老板的错啊。”玩了一会,小聂的心情慢慢平静了。

  10月25日上午,记者走进“小溪阁”家常菜馆的员工发泄室,里面最显眼的是老板周军的照片。照片放得很大,固定在一面凹进去的墙上,已经被员工“发泄”得支离破碎。

  记者试着打了一拳,发现照片后面垫着软垫,不会伤手。老板周军介绍,自己从不去发泄室,怕员工觉得尴尬。

  建发泄室源于“感同身受”

  今年43岁的周军,15岁初中毕业后参加工作,做过十几种职业。“摆地摊、卖保险、当饭店服务员、卖冰棍、收废品……”周军称,生存的压力让他不堪重负,“有一次我去常州出差,我压抑得很,就花了三天三夜玩会了九连环,心情也跟着平静下来。”

  后来,周军在一本杂志上看到,日本松下公司分厂都有吸烟室,里面摆着一个很像老板松下幸之助的人体模型,工人可以在这里用竹竿随意抽打。“我当时就想,自己如果当了老板,也要给员工建个发泄室。”现在,周军开起了餐馆,果然兑现了诺言。

  “我们很多人进去过,服务行业确实经常受气,大家把去发泄室当作一种休息。”员工郑女士说,虽然都“打”过老板,但员工对他还是很敬畏。

  (王先生提供线索,奖励30元)

  ■记者  李琪  实习生  苏秀  朱莹

  专家分析

  “发泄治疗”有一定效果

  省第二人民医院心理卫生中心张宏耕主任介绍,当前的社会环境中,确实有很多人因为工作压力大,容易产生压抑、愤怒、紧张的情绪。在管理过程中,当员工找不到情绪发泄的途径时,管理者设立这样一个发泄室确实能起到一定的“治疗效果”,即通常所说的“发泄治疗法”。

  “发泄要有针对性地设置对象。”张宏耕说,比如,要缓解老板和员工的关系,可以放置一个假老板,像周军这样贴上自己的照片就不错;要缓解员工之间的关系,可为他们提供一个单独的、私密的空间。

  “光有发泄是不够的。”张宏耕强调,发泄治疗只是一种应急治疗,如果症状严重,要从根本上解决问题,还需要通过与他人真诚交流和沟通来消除不良情绪。

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