华声在线6月13日讯 (记者 刘乐)继去年8月份在渝出售假“绿色猪肉”后，沃尔玛再次出现生鲜类商品品质失控事件。近日，四川达州沃尔玛因经营病害猪排骨被当地畜牧食品局通报。长沙沃尔玛回应称，达州“病害猪排”属于个案，长沙并未发现类似情况。

　　事件：四川沃尔玛发现病害猪排

　　近日，有媒体报道称，根据达州市畜牧食品局的通报，达州沃尔玛出售的病害猪产品为猪排，目前执法部门已经全部查封。达州沃尔玛共采购所涉及批次的猪排共500公斤，其中已有405.8公斤以22.83元价格售卖。

　　昨日，沃尔玛(中国)投资有限公司对“病害猪排”事件作出回复：称已成立由总部指导的工作小组，并已在事发时下架所涉批次猪肉产品，就该批次商品停止了与相关供应商的合作。

　　长沙沃尔玛：并未发现类似情况

　　针对沃尔玛是否存在病害猪肉一事，长沙沃尔玛公关部做出回应，长沙沃尔玛出售猪肉的供应商为唐人神等几个本土品牌，由于长沙较早实行定点屠宰政策，所以沃尔玛采购的猪肉均来自市内定点屠宰场，且每个批次的猪肉均有检验票据，所以目前长沙并无出售病害猪排的问题。

　　其刘姓工作人员告诉记者，猪肉属于生鲜产品，一般都是在当地采购，达州“病害猪排”的供应商目前仅向重庆、四川供货，属于独立事件，与长沙市场并无关联。

　　长沙市动物防疫监督站相关负责人告诉记者，长沙市猪肉产品的产地检疫、动物屠宰等日常监管已成系统，到目前为止并无发现病害猪排的情况。若有消费者发现市场出现病害猪肉，可向长沙市动物防疫监督站进行举报，该部门将依法进行查处，举报电话：0731- 88903044。

　　小贴士：猪肉购买注意事项

　　一看：主要是看颜色和光泽度。新鲜肉颜色正常，比较鲜亮，有光泽。而差肉或问题肉，一般颜色灰暗；若有的特别鲜红，也可能是违规涂抹了增色物质。另外，在部分菜场，因没有冷藏条件，裸露肉品极易被微生物感染，并快速繁殖；再比如，有的肉看上去血淋淋，血渍多的肉也易被污染。所以，如去菜场买肉，最好是早上去，下午或晚上的猪肉不宜买。

　　二按：手指裹上洁净纸巾按在肉上，有弹性的，就比较新鲜；如按下后，出现小坑，则说明可能是注水肉，或是放时间长了。

　　三查：查看是否有“两证两章”， 整猪部位印有紫色的“动物检疫合格”章和厂家所盖的“品质检验合格”章，则是放心产品。

　　另外，业内人士还提醒，市场上的猪肉会不可避免地被多人摸过，所以建议肉买回家后，最好速冻两三个小时，杀死细菌。食用前再用温水解冻。