中晚餐不少于2荤1素1汤，一餐不超8元，不准强制就餐……今年9月1日起，株洲的中小学校食堂有望按照这些标准严格管理。记者昨天从株洲市物价局获悉，《株洲市中小学校学生伙食费管理暂行办法》(征求意见稿)(以下简称《办法》)公布，并将在本月25日举行听证会讨论。    

　　严格管理不准外包食堂、不准强制就餐

　　株洲市物价局副调研员罗苏简总结了《办法》两大要求：第一，中小学校食堂不允许对外承包；第二，所有学校不得强制就读学生在校就餐。

　　“原已对外承包的，应立即终止合同并及时收回开办权。”罗苏简说，虽然严禁外包食堂，不过《办法》允许“学校以降低成本提高服务质量为目的的对内承包管理，但不得收取承包费。”

　　罗苏简透露，《办法》对于中小学校学生食堂提供服务的方式进行了明确的要求。“学校必须严格按照学生自愿原则就餐或提供加热服务，不得强制或变相强制。”

　　伙食标准中晚餐不得少于2荤1素1汤

　　除了对中小学食堂管理提出明确的规定之外，《办法》还明确了具体收费标准。

　　“城区中小学校就餐标准一般是6~7元/人/餐，8元封顶，其余县市执行4~6元的标准。”罗苏简说，有两个原则必须遵守：义务教育阶段学校食堂必须按照“保本不盈利”原则收费，高中等非义务教育阶段学校食堂，只能保本微利。

　　为了保证各个学校食堂不会因为收费标准而降低服务质量，《办法》还对学校食堂的伙食标准进行了明确的要求，甚至具体细化到了就餐的荤素搭配及数量：“全市中小学校及幼儿园学生早餐花色品种主食不得少于3个，配汤1个，稀饭1碗。中晚餐不得少于2荤1素1汤。幼儿园中晚餐还须配水果品种2个。” 本报记者李文株洲报道

　　征集

　　拨28670011报名参加听证会

　　本报株洲讯(记者李文)本月25日，物价部门将就《办法》举行听证会，征集各方意见。讨论后再经过修订，《办法》将于9月1日开始实施。此次听证会将邀请25名听证代表参与讨论，其中包括家长代表13名，中小学校长(幼儿园长)代表8名、市民代表2名，人大代表、政协委员各1名。市物价局委托《长株潭报》征集3名听证代表，如果你对《办法》有意见或建议，可拨打本报热线0731—28670011，获取听证会名额。本报将从最先报名的10名读者中挑选3名参加听证会。

　　数据

　　5%高中学校食堂盈利红线

　　根据《办法》要求，非义务教育阶段学校学生食堂按照“保本微利”的原则收取学生伙食费，高中学校最高不得超出5%的结余。

　　20%伙食费调整幅度上限

　　《办法》要求，学校学生伙食费标准应保持相对稳定，原则上按期核定。确因价格水平异常波动需要调高学生伙食费标准的，调高幅度不得高于20%。

　　50元热餐服务费标准

　　对于不具备统一配餐条件、只提供自带饭菜加热服务的学校食堂，《办法》规定每学期可向学生一次性收取不超过50元的饭菜加热服务费。