飘香食品是一家集研制、开发、生产、销售于一体的炒货企业,年生产能力近万吨。 余志雄 摄

  一碟炒米,一杯奶茶,一段休闲时光……如今在内蒙古大草原,浏阳浏乡炒米很走俏,当地很多牧民都爱吃“这一口”。仅湖南飘香食品有限公司一家企业,每年 在当地的销售就达1000万元。飘香食品是一家集研制、开发、生产、销售于一体的炒货企业,年生产能力近万吨,是湖南乃至全国炒货食品行业规模最大、自动 化生产程度最高、色香味最为独特的企业之一。 

  浏乡品牌,走出湖南,面向世界。近年来飘香食品发展迅速,生产销售以年均20%的速度增长,炒米、炒木豆片、炒青豆、炒瓜仁米四大系列、30多种风味产品畅销全国以及东南亚地区。

  你想品尝地道的浏乡风味食品吗?本报与湖南飘香食品有限公司开展免费品尝活动,拨0731-83456510的前50位读者,可获飘香食品赠送的特色产品一份。

  源自浏阳

  乡村传统食品风味,从炒货小作坊起家发展壮大

  牛肉味、蒜香味、蟹黄味、五香味、香辣味……走进飘香产品展示大厅,各种口味的炒米、青豆、蚕豆产品,让人目不暇接。

  一把炒米入口,既感觉到传统的味道,又有飘香独特的风味。品尝浏乡青豆,顿觉酥香爽口,胃口大开,吃了还想吃。飘香食品的注册品牌为“浏乡”,寓意产品源自浏阳河畔,追求安全、环保、可口、朴实、健康的浏阳乡村传统食品风味。 

  参观飘香食品的生产车间,现代化的炒货生产装备,显示了其强大的生产能力。人们也许想不到,飘香食品是从炒货小作坊起家,一步一个脚印,逐步发展壮大的。

  如今,公司已经拥有一支实力雄厚、经验丰富的技术研发队伍,建立了完善的科研激励制度,设立了专门的科研基金,与知名的科研院校和机械生产企业合作,自行研发了最先进而又符合公司实际的全自动专业生产线,实现了生产效率的大幅提升。

  营销突破

  改良口味包装等,“浏阳炒米”走出高桥市场

  “炒米”是标志性的浏阳地方特产之一,也是浏阳人喜爱的一道传统美食,它以独特的香、酥、脆、松口味,让人印象深刻。

  然而让浏阳炒货行业难以释怀的是,作为地方特产,“浏阳炒米”销售一直局限于本地,外地大规模销售一直难以铺开。

  浏阳炒米走不出长沙高桥大市场!浏阳炒货行业的评价可谓一针见血!当时的现实情况是:浏阳炒米虽然摆进了高桥大市场,但鲜有外地批发客商问津。

  而飘香食品总经理朱冠军不信这个邪。这个早年在广东做装修工,后回乡开家庭炒米作坊的创业者一直在琢磨着如何作出改变。“现在大家就爱吃泰国香米!”一 次聚会朋友无意中的一句话,触发了他的灵感。用泰国香米的加工工艺,来开发全新的浏乡炒米,很快飘香食品打出了“浏乡泰国炒米”的招牌,一下子抓住了外地 顾客的心。

  与此同时,朱冠军反复对炒米流程、工艺、口味甚至包装进行改良。“以前是一两斤的大包装,一次吃不完,很容易潮掉还容易变味。”朱冠军说,自己把包装改成散称的小袋,一袋只有10多克,很快在市场畅销。

  网上热卖

  风味多元化,炒米年销售额达2000万元

  几年时间过去,如今浏乡炒米不但走出了高桥大市场,而且进军义乌食品批发市场,将炒米文化传播到全国各地,以及东南亚地区。

  2010年是飘香炒米飞速成长的时期。这一年,吃过台湾的休闲食品,发现有蒜香味、牛肉味等味道后,朱冠军深受启发,开始琢磨改进炒米风味,在咸、甜味外,研发出牛肉、香辣、咖喱、蟹黄等9种口味。这种风味多元的炒米开始在市场上大受追捧。

  次年,朱冠军开始在淘宝上卖炒米,当年销售额2000万元,光网上卖出去的就有800万元。而网络销售模式的改变,也让浏乡炒米的知名度迅速提升。今年双11当天,飘香食品的销售额就有40多万元。 (记者 张怀中)