“欢迎回家，主人！”穿着漂亮的蓬蓬洋装的“女仆”对迎面而来的顾客说。去年7月，长沙首家女仆咖啡厅“maid time”一亮相，马上成了城中热门话题。而近日，“maid time”已经悄然关门。近两年来，长沙有更多主打某种主题的餐厅悄悄地开，又悄悄地关，如“黑暗餐厅”、“hello Kitty 主题餐厅”等。有业内人士认为，长沙还缺乏主题餐厅的生存土壤。

　　本报记者吕琳瑗 长沙报道

　　女仆咖啡厅关门了

　　“maid time”主打特色就是仿照日本动漫女仆形象打扮的服务员。一走到咖啡厅门口，就会有两位穿着女仆装的女孩为你拉开大门，温柔地用日语说：“欢迎回家，主人！”

　　日前，记者来到位于南门口拉兹多拿滋二楼的“maid time”女仆主题咖啡厅。通往二楼店内的台阶上，“女仆咖啡厅欢迎你”的字样还显示着，但大门紧锁，门口已挂出“门面转让”的公告。记者从对面的网吧了解到，“maid time”已于上月月底歇业。

　　对此，“maid time”的投资人慕容若谷对本报记者解释，由于这家咖啡厅没有独立洗手间，再加上位置不大合适，所以自己与合伙人决定放弃。“但一段时间后，我们会考虑再做一家女仆咖啡厅。”

　　身为动漫发烧友的慕容若谷也坦言，自己做这家咖啡厅不以赚钱为主要目的。“这家店是我和一个哥们一起开的，完完全全就是出于兴趣，我是动漫发烧友。”慕容若谷回忆。“可能期望值不高，刚开业时，生意十分火爆，当时我们每天的营业额能做到16000元左右，但过了几个月新鲜期后，工作日营业额在3000元左右，休息日5000元左右。”加上两万多的月租，慕容若谷承认：歇业前的“maid time”并不赚钱。

　　主题餐厅生存艰难

　　主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，其独特的餐饮新概念、别具一格的装饰，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，又能体会到某种文化氛围。比较著名的有北京的“漆黑餐厅”，特色是在伸手不见五指的环境中吃饭。

　　爱尝鲜的长沙人也不甘落后。从2007年开始长沙出现了一系列主题餐厅，如黑暗主题餐厅、hello Kitty主题餐厅、小猴子主题餐厅等。但是，部分主题餐厅开业不久就悄悄关门了。开在新世界六楼的黑暗主题餐厅早在两年多前就已淡出了人们的视野；在五一广场附近以粉色系hello kitty征服无数女孩子的主题餐厅，也于2010年歇业；长沙主题餐厅业曾经过得不错的小猴子主题餐厅动漫SKY店也于2011年停业，变成了快餐店。