省农业科学院邹学校：让你在各地都能一年四季吃鲜辣椒

　　本报长沙讯“评审环节非常严格，最终能否评上，不得而知。”湖南省农业科学院院长、研究员邹学校说。

　　5月23日下午，邹学校接受记者采访时透露，提名增选院士候选人的途径有三条，一是省政府和相关部委推荐，二是三个以上的院士联合提名，三是中国科协提名。他是经省政府推荐入围的。

　　邹学校介绍，入选中国工程院院士必须具备多个条件，如候选人的学术水平、研究的项目在全国产生的影响、科研成果是否产业化等。他透露，2009年也曾被提名、推荐为院士候选人。他分析，2009年落选的原因是，“学术影响还不够大”。

　　邹学校研究的领域是辣椒，研究时间长达20多年。可以这样形容，市场上的辣椒，大部分来自于邹学校的科研团队。

　　湖南的气候高温、高湿、寒冷，形成了独特而丰富的辣椒地方品种。邹学校的研究工作就是，把外地辣椒优质品种引进来，与湖南本地品种杂交，形成新的品种。品种的使用，一般是逐年退化，所以，邹学校的科研工作就不能停止。经过20多年的努力，他带领的团队在长江中上游地区收集了1079份辣椒品种资源，是我国辣椒资源保存最多的育种单位之一。

　　很多人讲，现在的辣椒越来越不辣了。这是邹学校干的。上世纪80年代末，邹学校发现了甜椒与尖辣椒(猛辣型辣椒)杂交，出现了一个新的辣椒类型——微辣型辣椒，而且产量极高。这一成果迅猛地推荐到了全国全球许多地方。很多不吃辣椒的地方，开始接触微辣型辣椒。有人形容，湖南的辣文化在全国蔓延，完全是从这个品种开始改变的。

　　对于湖南、四川、贵州的人而言，不辣不过瘾。邹学校又将西北的螺丝辣椒品种优化，推出了油闪闪、皱巴巴、脆生生、辣度较高的螺丝辣椒。湖南人最喜欢吃的辣椒炒肉，不用这个辣椒品种，就会枉费那一碗肉。

　　“我们的工作，就是不断研发品种，让大家一年四季、在不同的地方，都能吃上当地产的鲜辣椒。”邹学校说。

　　邹学校参评中国工程院院士的类别是蔬菜学。他介绍，目前，中国工程院只有两位蔬菜专业的院士，分别是黄瓜院士与甘蓝院士。

　　他不认为，因为市场上出现了被污染、使用激素催熟等问题蔬菜，评审委员会就会对蔬菜院士候选人高看一眼，“都是严格按评审程序进行。”邹学校说。

　　今年全国入选中国工程院的院士候选人约有560位，邹学校说，最终入选的院士大概就是十个人中产生一个。

　　辣椒大省能不能出个辣椒院士，只能等待下半年的最终评选结果。

　　记者曾鹏辉实习生曾孝喜张雪松