“过端午吃槲包”让你好运一整年
端午节人们通常都会吃上几个粽子,用以纪念屈原。然而,在洛阳栾川境内的养子沟,人们吃的却是一种与粽子有着一样悠久历史的美食——槲包。
槲包在养子沟有着上千年的历史,在当地“过端午,吃槲包”是老祖宗留下的传统。这一天的养子沟人,无论身在何处,都会赶回家来,过端午,吃槲包。夫妻婚姻幸福,生意人财源广进,莘莘学子鱼跃龙门,老人孩子身体健康、平安万福。总之,端午节要是能吃上一个槲包,必定让你一整年都好事不断,好运连连。
槲包对于制作材料是极其严苛的,因槲树长于深山,所处环境天然无污染,使得槲叶具有超强的防腐能力及保健功能,常被出口到东南亚、日本等国。
槲包不仅在用料选料上要求高,在制作程序上也是十分繁复的。首先采摘端午前一周的嫩槲叶煮洗,再将用酒泡好的小米辅以红豆、红枣、江米等馅料一同包进槲叶里用笋叶捆绑。
端午前晚,以槲树生火,将山泉水、槲树皮倒入铁锅沸煮,当闻到槲树特有的香味儿时,放入槲包,小火慢煮15分钟后捞出放入艾草、菖蒲,架上屉子,待锅内水沸腾上汽,将槲包放屉子上蒸15分钟,待闻到槲香和米香时,转入小火慢煨,让锅内的药草香慢慢的侵入槲包,5分钟后,槲叶和酒米的香味以及山泉水的甘甜,艾草、菖蒲特有的药草香气融合在一起,扑面而来,那滋味,绝对是让人难忘。
薛刚喂母食槲包尽显母子深情
史书记载,大唐女将樊梨花一生极爱吃槲包,其子薛刚为博得母亲欢心,特在每年端午槲叶长成时上山采摘槲叶,亲自为母亲樊梨花制作槲包,以报答母亲的养子教子之恩。
“赏美景吃槲包”养子沟过别样端午
养子沟景区在端午节期间(6月1日-6月2日)将举行“浓情端午梨花献粽”活动,届时大唐女将樊梨花与儿子薛刚将亲手制作数百个槲包邀请前来景区过节的朋友们品尝。活动当天樊梨花将为大家献上精彩的歌舞,并向游客赠送精美画册、儿童卡通读物、养子沟独有饰品等,幸运游客还可获得与樊梨花合影留念的机会。
端午节来养子沟吃上一个樊梨花亲手制作的槲包,将为您带来一整年的好运,让您合家欢乐,万事如意。特色美食,只在端午!