水果含有大量纤维素、维他命、矿物质等营养，它们的好不用多说。基本上，水果可以在任何时间吃，但有医生及营养师研究过，一些水果所含的营养成分原来在某些时段，例如早上、饭前、饭后、睡前进食，能令人体吸收到最佳的营养，或利用当中的营养素帮助身体机能，如补充体力、帮助消化、有助入睡等。
醒后大清早精神爽利水果
早上起来，为了迎接一天的开始，很多水果也适合大清早吃，吸收多一点水果中的葡萄糖也不怕，因为这才有气力和精神上班及进行其他活动。不过经过一整晚的消化、新陈代谢和没有进食，宜选苹果、梨、提子，它们酸甜度适中，令人提起精神，但又不会过酸、过涩。而且经过数小时的睡眠后，消化能力未能迅速回复，这些水果均易吸收，亦有助排便。
饭前防病水果
饭前防病水果很多水果均适合饭前吃，因为先吃生果再吃熟食，水果中的维他命和营养素都不会被其他食物干扰，让身体直接吸收，对免疫系统有保护作用，增强防病抗癌效果。
饭前约1小时吃奇异果、苹果、提子、车厘子、番石榴都很有益，因为在餐与餐之间，血糖会较低，吃这些水果能补充糖分和能量，令你提起精神。而且当中含有很多纤维，能增加饱肚感，减低正餐时的食欲，令你正餐少吃一点，对减肥有帮助。
