水果含有大量纤维素、维他命、矿物质等营养,它们的好不用多说。基本上,水果可以在任何时间吃,但有医生及营养师研究过,一些水果所含的营养成分原来在某些时段,例如早上、饭前、饭后、睡前进食,能令人体吸收到最佳的营养,或利用当中的营养素帮助身体机能,如补充体力、帮助消化、有助入睡等。
醒后大清早精神爽利水果
早上起来,为了迎接一天的开始,很多水果也适合大清早吃,吸收多一点水果中的葡萄糖也不怕,因为这才有气力和精神上班及进行其他活动。不过经过一整晚的消化、新陈代谢和没有进食,宜选苹果、梨、提子,它们酸甜度适中,令人提起精神,但又不会过酸、过涩。而且经过数小时的睡眠后,消化能力未能迅速回复,这些水果均易吸收,亦有助排便。
饭前防病水果
很多水果均适合饭前吃,因为先吃生果再吃熟食,水果中的维他命和营养素都不会被其他食物干扰,让身体直接吸收,对免疫系统有保护作用,增强防病抗癌效果。
饭前约1小时吃奇异果、苹果、提子、车厘子、番石榴都很有益,因为在餐与餐之间,血糖会较低,吃这些水果能补充糖分和能量,令你提起精神。而且当中含有很多纤维,能增加饱肚感,减低正餐时的食欲,令你正餐少吃一点,对减肥有帮助。