大家都知道豆苗里富含多种人体必须的氨基酸，其中丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，以下这道鸡肝豆苗汤非常适合孕妇食用，一起来看看它的做法吧。

豆苗

　　材料：

　　鸡肝25克，豌豆苗50克

　　调料：

　　高汤10大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

　　做法：

　　1.摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗，

　　2.将鸡肝切成薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净，

　　3.锅内放入高汤烧开，保持微沸状态，撒入鸡肝片，用小火汆至嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗，

　　4.撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。

　　特点：

　　色泽鲜亮，汤汁鲜美。

　　温馨提示：孕妇食用最好不要放味精和其它刺激性食物