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『苹果糯米盏』的做法

来源:衡阳晚报2013年6月7日11:47【评论0条】字号:T|T

  苹果有利于排毒养颜,陈皮又有止咳化痰的作用,糯米又有温补脾胃和滋养人体正气的作用。苹果糯米盏,这道甜点有很好的润颜悦色,消除胃胀气,改善食欲不振的作用。

‘苹果糯米盏’的做法‘苹果糯米盏’的做法

  原料:苹果1个、糯米两小把、陈皮、冰糖适量。

  做法:

  1、苹果洗净,从中间切成两半。

  2、把苹果核去掉,从中间挖一个洞,但不要挖的太深。

  3、把糯米放到苹果的当中,要填满(泡一小时的糯米)。

  4、泡好的陈皮切成细丝。

  5、陈皮丝放到糯米上。

  6、冰糖放到陈皮上面。

  7、放锅上开始蒸。

  8、蒸30分钟就可以了。

  【小编提示】

  1、苹果最好不要削皮,最有营养价值的果胶在苹果皮中。

  2、苹果特有的香味有舒缓压力和促进睡眠的作用。

  3、糯米至少要泡一小时,不然蒸的时候不容易蒸熟。

  【功效剖析】

  1、苹果性凉、味甘,具有补心益气、润肺止咳、解暑除烦、开胃醒酒、养胃健脾和止泻的作用。苹果中含有神奇的苹果酚,它具有抗氧化作用,能够消除口臭、预防蛀牙、抑制黑色素、防止高血压等。

  2、陈皮性温,味辛、味苦。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食等。

  3、糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

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