湘菜产业年营业额近1000亿

　　本报10月17日讯(通讯员 夏文星 记者 张斌)今天，在省湘菜产业促进会组织下，熊清泉、刘夫生、董志文、吴向东、沈瑞庭、朱东阳、赵培义、李贻衡等老同志来到湘潭湘菜产业建设示范基地考察。这是省政府主办的“2011湘菜产业促进周活动”分活动之一。

　　近年来，省委、省政府高度重视湘菜产业发展，湘菜产业迅速崛起，年营业额近1000亿元。全省有一定规模的湘菜经营单位达3.8万家，从业人数超过120万人。省委、省政府还将湘菜产业列入《湖南省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》。湘菜已成为湖南一张闪亮的名片。

　　湘菜产业的迅速发展，对湘菜食材和调料提出了更高的要求。考察组先后来到具有200多年生产历史的老字号传统产业——湖南龙牌酱业集团有限公司和湖南老铁食品餐饮有限公司调研，并听取了近年来湘潭市工作情况汇报。

　　在龙牌酱业公司，老同志们参观传统产业的工艺流程，领略老字号品牌产业的企业文化，充分肯定龙牌酱业老字号企业在湘菜发展中作出的贡献。在湖南老铁食品餐饮有限公司，大家仔细听取公司董事长曾斯琴女士的汇报，并考察伍家花园老铁生态农庄，对公司集种养殖加工、餐饮、旅游于一体的完整的产业链发展形态给予高度评价。“百年老店，万家飘香！”临行之前，熊清泉、刘夫生等老同志们高兴地为两家企业题字，勉励两家企业做好技术研发，不断开发新产品，更好地发挥传统工艺特点，为湘菜产业发展作出更大贡献。