夏天的火力越来越旺，炎热的天气把体力和精力一点一滴的蒸发掉， 再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，对火爆的烈酒当然敬而远之，红酒的复杂口感也让人心烦意乱。在这样的大暑时节里，通过对基酒和材料的精心选择与搭配，有一些平衡夏日酷暑的鸡尾酒，能让我们在觥筹交错之间，品出欢快、品出健康，品出心意。让大家在很久以后，还能记得这个不那么枯燥无味的夏天。

Mojito鸡尾酒

　　白朗姆酒：45ml

　　青柠、柠檬：各1/4个

　　白砂糖：2茶匙

　　苏打水：150ml

　　薄荷：1枝

　　碎冰：1杯

　　做法：

　　1、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎；

　　2、把薄荷碎放入杯中；

　　3、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中；

　　4、将冰块放入杯中；

　　5、倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可。

　　Mojito鸡尾酒，并不浓烈，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕，象少女的羞涩。味道很清新，有一点青涩、有点甜蜜，象单纯青柠般的初恋。

黄瓜Martini

　　黄瓜Martini

　　马丁尼由进行鸡尾酒创新的传奇人物Jerry Thomas在前往马丁内斯的途中发明，其多姿多彩的调法号称鸡尾酒之王；清爽的小黄瓜是夏天永远的经典，并且使用可改善睡眠效果的伏特加代替琴酒就是这杯黄瓜Martini。

　　配方：

　　1只黄瓜

　　1片牛油果

　　1小枝罗勒

　　60毫升伏特加

　　将混合的牛油果和罗勒叶在搅拌器中打成酱，加入到新鲜的黄瓜汁中，放入冰箱冷藏，饮用时倒入马丁尼杯中，在上面加入伏特加。