[美食探店]首探昂贵的猫屎咖啡
来源：长沙通论坛 2012-04-28 07:15:24
感谢可乐伯爵的美食邀请，参与了猫屎咖啡的品尝。为什么叫 “猫屎”我很好奇 (平常对咖啡并没有很多研究)。回来翻翻百度娘。原来猫屎咖啡全名是 Kopi Luwak /路瓦克/麝香猫咖啡。其制作原理也很特别：麝香猫吃下咖啡树上熟透的优良红色咖啡果，从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子，拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干，经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆，由于产量稀少加之味道特别香醇，口感丰富圆润而香甜，使得Kopi Luwak成为世界最为昂贵的咖啡
由于Kopi Luwa昂贵，今天就不可能是一人一杯了，但是每人分享一小口还是可以的。另外每人还拿到了一杯其他的咖啡
猫屎咖啡：店内镇店之宝，采用猫屎咖啡豆萃取而成的，价格也有一点小贵哦！268元|杯
两个杯子，一个过滤咖啡，一个冰块。待咖啡过滤完，适量加入冰块。味道浓郁，刚开始很怪，但是杯子底部的奶昔融入口中后，又有些苦后甜。配合冰饮，很过瘾。服务员也蛮热情呢有无线网，人也不少。环境不错的呢
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