我说的这个粉,不是那些长沙老店和名店,也不是最近曝光的无名,而是我们小区里一家粉店,没有门面,没有招牌,只有居民楼下,用雨布围起来的,2张桌子的粉店。
是某天经过菜市场的时候,发现有粉吃,正好饿了,就 来了一碗圆粉。嘻嘻,我只吃圆粉。
好家伙,上来一碗看起来好韵味的粉啊,那个码子,真是要堆起来了~3块钱的粉,堆满了肉丝,香菇,花生米,腌菜,辣椒丝。。。当时我就呆了,擦,老板会亏本的咧。
下粉的娭毑说一口听不懂的话,但是依稀可以判断出是茶陵话,也是老公的老家话,于是乎,就与这个娭毑有了千丝万缕的联系啊。。。结果就是从此之后去吃粉的时候---------亲啊,粉多到吃不完呐,码子随便你加,吃完马上给你来一勺,吃完还要逼你喝汤,赶上时间,还要给你捞个鸡腿什么的。。。
娭毑很勤快,磨豆腐,炸豆腐,腌菜,做霉豆腐,所有下粉的配料都是她自己做的,连榨菜都不是高桥批发滴,所以粉味道特别足,特别新鲜,可能就像家里爸爸下的粉吧,口味不重,但是舒服。不过有个不好的地方,娭毑手艺随她心情一样,好像不稳定。。有时好吃得要命,估计心情好,有时就。。。估计心情差吧。
今天下雨没有去吃粉,所以没有现照,只有很久以前的某一天胃口不好的时候,特意嘱咐她少放东西的一碗。不好看,但是,好吃啊!
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