1，取8片奥利奥，放入一个厚的塑料袋里。用擀面杖砸碎

　　2，将碎了的奥利奥与植物黄油混合均匀，铺在蛋糕模底部

　　3，凝乳、Creme Cheese、香草豆荚髓、橘子皮、糖和过筛的面粉放入一个面盆

　　4，用电动打蛋器，低速搅拌均匀

　　5，加入鸡蛋，继续低速搅拌均匀

　　6，剩下的4片奥利奥轻轻照广告上那样扭一扭，然后分离开。正面超蛋糕模具内壁，竖着摆放好

　　7，将做好的乳酪糊小心倒入蛋糕模，竖着放的奥利奥饼干不要倒下来了。表面刷刷平。按喜好表面上也可以铺上奥利奥

　　8，放入预热好的烤箱，150度，50分钟

　　用的简单的乳酪蛋糕方法，并没有像轻乳酪那样蛋黄蛋白分离，用打发了的蛋白来盛起蛋糕。而是一股脑地通通一起搅拌，成为一个不大会膨胀，口感较轻乳酪更紧实的乳酪蛋糕。奥利奥部分碾碎拿来做蛋糕底，部分贴在蛋糕侧壁上。特地拿了Mini的奥利奥，这样蛋糕不需要很高。但是即使这样算来算去，一盒凝乳和一盒Creme Cheese，还是悲剧地没能没过侧壁上贴的奥利奥饼干。