1,招牌菜之---香芋排骨
好呷鬼综合评价:香芋铺在排骨底下,非常入味。连在场的餐饮界老手都说好。但是味道都被香芋借了去,排骨反而味道一般。
2,招牌菜之---剁椒皖鱼
好呷鬼综合评价:虽然撒上了大片剁椒和红辣椒,但其实本身并不辣。鱼肉还比较鲜嫩
3,招牌菜之---秘制豆腐
好呷鬼综合评价:这道菜是在我们来探店之前厨师就大力推荐的顶级招牌菜。豆腐香滑鲜嫩入味。制作方法秘而不传,大家纷纷表示很好吃
4,擂辣椒
好呷鬼综合评价:辣椒很辣,但是这道菜反响平平,应该是唯一一道没有吃完的菜。
5,小炒黄牛肉
好呷鬼综合评价:据在场餐饮达人表示,因为牛肉腌制的时间太久,导致牛肉老了。大家就此询问了肉类的最佳腌制时间,达人教导到:“猪肉的腌制时间可以稍久一点,因为它肉细致,不容易进味。而牛肉本身粗糙,一旦腌制时间长了,很容易就变老”。这道菜总体来说还是不错,典型湖湘口味,重口味的辣。
5,茉莉花炒蛋
好呷鬼综合评价:这是一道神奇的菜。来这里之前大家都没有听说过茉莉花还可以炒菜。端盘上来香气扑鼻,吃起来也很清香,算一道精致小菜。唯一不足就是花香味盖住了蛋味,略有喧宾夺主的感觉。
6,包菜炒粉皮
好呷鬼综合评价:超辣,很爽!吃不得辣的同学要慎点。辣中带酸,很下饭!
7,米饭
好呷鬼综合评价:很个性很圆的一大碗米饭,米还不错。
分享到: