百平大锅六米锅铲  2000斤辣椒炒肉等你来尝鲜

    新浪湖南讯 提起湘菜，最让人流口水的无疑就是家喻户晓的辣椒炒肉了！在八大菜系中以辣著称的湘菜中，辣椒当仁不让的充当起了主角，仿佛只有辣的呲牙咧嘴，大汗淋漓才够味够爽。4月26日上午，湖南经视《直播大事件》将特别策划、与观众一起见证惊世之举——用世界上最大的平底锅，烹制出最大份的绝对让您口水直流的辣椒炒肉。

　　最具挑战精神的挑战团队

　　此次多达百余人的挑战厨师团队来自本地的餐饮店——彭厨，为了此次挑战，这些厨师们练就了一身对付超大份辣椒炒肉的本领，不仅技艺超群，而且每个人都极富娱乐精神。他们将用长达六米的特制锅铲，在100平方米的超级大锅上完成绝世挑战。如果成功，世界最大锅的纪录将被他们再次刷新，而如何控制这口100平米的巨型平底锅将更为吸引人。

　　最具地域代表的特色食材

　　除了烹饪工具非常惊人之外，食材的准备也备受瞩目。此次选择的猪肉是最具标志性的罗代黑猪肉，早在500年前的明朝，它们就已名声大噪。直到现在，罗代黑猪肉仍然是辣椒炒肉的首选食材。而此次挑战将要烹制的这道辣椒炒肉，将集湖南本地的辣椒和肉于一体，地道至极，最优质的两种食材在顶级厨师团队的撮合下碰撞到一起，可谓最完美的组合。不过，要在100平方米的锅内炒菜，这肉块到底要切成多大？多达2000多斤的食材要怎么切？能否均匀受热全部炒熟？炒出来能否入味？这些因素都为挑战最终能否成功增加了不确定因素。

　　最大规模的现场制作

　　由于巨型锅面积巨大，烹饪任务需要炒手大师带领他的核心团队，加上作为配合的近百名助手才能完成，而下料翻炒则要动用大型机械，最终烹饪的重达2000多斤的超大份辣椒炒肉。

　　毫无疑问，这将是世界上最大规模的烹饪现场，也会在节目当天产生多个世界纪录之最，例如世界最大的锅，最大的灶、最大份量的辣椒炒肉，最多的厨师共同完成一道菜等纪录。同时，制作完成的世界最大份辣椒炒肉将由数千位现场观众共同分享。而为了完成此次直播，湖南经视将动用航拍，空中、地面全方位展现挑战的过程！

　　4月26日上午11：00，请锁定湖南经视《直播大事件》，一起来见证这次“世界第一锅”的奇迹诞生吧！直播好看，口水难止，且看且馋吧！