中间环节少 价格自然低

　　蔬菜从农田到餐桌一般会经历

　　“基地——收购商——批发市场——摊贩——餐桌”5个流程

　　每增加一个流程，成本就会增加30%至50%

　　蔬菜直销店

　　直接从基地到市场“一条龙”

　　菜价比马王堆的批发价略高，但绝对低于周边市场的价格

　　记者 邱钊 实习生 曹茜瑜

　　40多天的高温晴热天气，让长沙菜价一路上涨，如市民最喜欢吃的辣椒，从7月初的2元/斤涨到了4.5元/斤。值得庆幸的是，目前长沙已有300多家菜篮子直销店，菜价普遍比市场上低30%左右。从基地到市场，蔬菜直销模式让市民受益，在一定程度上给菜价“降温”。记者昨日从市农业局获悉，今后两年长沙将发展3000家直销终端，力争每个社区、农贸市场、大型超市和楼盘都有蔬菜直销店，让市民吃上实惠菜、放心菜和方便菜。

　　实惠菜：“一元菜”频现直销店

　　昨日上午7时30分，雨花区五一农贸市场内的一个蔬菜直销店被围得水泄不通，众多市民正抢购摊位上的蔬菜。“这里的菜的确便宜！”买菜的王娭毑告诉记者。

　　这个摊位挂出的公告牌上标明了当天的菜价：本地辣椒2元/斤、豆角2元/斤，而茄子、冬瓜、南瓜等品种只要1元/斤。记者在周边市场调查发现，菜摊上辣椒一般卖4.5元/斤、豆角卖3元/斤，根本看不到“一元菜”。为何直销店内菜价如此便宜？隆禹蔬菜直销店老板黄正隆告诉记者：“主要原因是直销店节省了中间流通环节。”

　　据介绍，蔬菜从农田到餐桌一般会经历“基地——收购商——批发市场——摊贩——餐桌”5个流程，“每增加一个流程，成本就会增加30%至50%。”而蔬菜直销店直接从基地到市场“一条龙”，蔬菜也少了周折，菜价也便宜了不少。黄正隆介绍，每天店内的菜价都是自己定的。“比马王堆的批发价略高一点，但绝对低于周边市场的价格。”由于菜价便宜，这个摊点一天卖3000多斤菜，销售量是其他普通摊位的四五倍。

　　“持续高温少雨，导致长沙本地菜减产1/3以上，所以7月份菜价涨幅较大，不过8月份以来，长沙菜价已基本保持稳定，波动不大。”市农业局信息处处长夏礼明认为，长沙300多家蔬菜直销店给菜价“降温”，在一定程度上起到了保市场供应、稳蔬菜价格的作用。

　　放心菜：不打激素不喷水，安全有保障

　　昨日上午，位于岳麓区雷锋大道附近的双鑫蔬菜种植基地呈现一片忙碌的景象。该基地负责人朱定海告诉记者，基地面积有一千多亩，虽受干旱影响，但目前一天仍能生产二十多吨菜。

　　“每天下午4、5点摘菜，第二天凌晨新鲜蔬菜就可以派送到直销店里。”朱定海说，他有20多个直销门店，基本都分布在岳麓区的小区、农贸市场和大型超市。不过，由于蔬菜生产过程中不打激素，存储期间也不喷水，一些直销店里的蔬菜“卖相”不佳，“虽然样子不好看，但口感的确不错、质量绝对有保障”。

　　随着越来越多的直销店出现在市区，市民更关心“蔬菜质量安全如何保证？”市农业局局长吴石平告诉记者，蔬菜直销店并非想开就开，蔬菜直销店有严格的准入制度，蔬菜基地必须对进店销售的蔬菜进行严格自检，相关检测部门则是不定期抽检。目前，长沙参与检测信息联网的生产基地已达64家，监测范围基本覆盖市区各主要蔬菜产区。

　　方便菜：家门口就有“菜市场”

　　近日天气炎热，到菜市场买菜也要出一身汗。对家住阳光100小区的白领王芳来说，买菜不是问题，因为小区门口就有一个蔬菜直销店，每天下班回家途中，王芳就会在店内买菜。“价格实惠，更重要的是方便。”

　　“从去年5月份起长沙试点蔬菜直销店，到目前已有300多家。”夏礼明介绍。记者了解到，近两年来，长沙通过加大在直销网点建设、门店改造升级等方面的扶持力度，积极培育直销(配送)主题企业，引导其建立生鲜超市、社区直销店、农贸市场直销区、电子商务等多种形式的直销终端。目前，长沙已拥有直销(配送)主题企业22家，建设各类直销终端933家，年销售农产品能力达46万吨。

　　“到2015年，长沙将发展3000家直销终端，实现年直销额超过100亿元。”吴石平介绍，两年内，长沙直销工程将以社区为主体，力争每个社区、农贸市场、大型超市和楼盘都有蔬菜直销店，并带动整个销售格局的变化。