民国时期的长沙是什么样?老长沙最热闹的街在哪?老长沙“吃货”吃粉吃面会去哪?现在，就有50多位文化名人带你“穿越”民国，去“看”那个时期长沙的风俗民情。

　　1月16日，由长沙市委宣传部组织编著的《民国文人笔下的长沙》出版。此书收录了郭沫若、茅盾、闻一多等50多位文化名人的百余篇文章，另有配图260多幅，从不同的侧面，真实记录了当年长沙的城市面貌和民俗风情，是一份珍贵的史料。

　　★民国长沙最热闹的街

　　八角亭、司门口、红牌楼

　　1927年(民国十六年)，政府官员划定了长沙市的界址，东抵湖迹渡，西抵对河岳麓山，南抵金盆岭，北抵新河。当年，城南为住宅区，东北为工业区，城北为商业区，行政区域选在商业区中，同时，还有岳麓山一带被划为文化区和风景区。

　　八角亭、司门口、红牌楼一带是当年最繁华的地域，“建筑多仿西式，行人杂沓，景象殷阗。”

　　修建了19年的中山马路横亘城中，借鉴了上海街道的风格，是当时长沙市的新式街道。北门正街是当时城内北部的中心市场，坡子街也是货品集散的市场，商店林立、商贾云集。当时，南正街、司门口，洋货杂货商店最多;走马街、青石街、青石桥，鞋店最多;南阳街、府正街、玉泉街，书店笔庄最多;药王街，照相铺最多……时任国民政府方域司司长的地理学家傅角今编著《长沙市志略》时描绘了当时繁盛的长沙城。“(长沙)将来之繁华，屈指可待也。”傅角今写道。

　　★老长沙都爱吃些啥

　　清早喝茶，闲时呷馆子

　　在老长沙人眼里，吃是一种消遣。四五个人聚坐，得闲时便会叫“我们呷馆子去。”

　　当时，育婴街的潇湘、怡园，青石桥、青石街的徐长兴、玉楼东、奇珍阁……都是当时“吃货”的好去处，吃川菜，有民众食堂;吃下江菜，有金谷春;吃广东菜，有南国酒家;吃西餐，有万利春;吃面，有清溪阁;吃粉，有爱雅亭……

　　民国文人亦骈的印象里，老长沙人青睐着各种零食，馄饨、米粉、油条、锅饺极受欢迎，其中，油炸臭豆腐最负盛名。

　　“老长沙人的习惯是一大清早便要上茶馆喝茶。”民国年间，长沙每条繁华的街道，每个十字路口以及沿河一带都分布着大小茶馆。“包子乎?瓜子乎?烧饼乎?”吆喝中，茶馆已熙熙攘攘，高谈阔论声、兑开水声、剥瓜子声、茶壶撞击声，吵成一片。泡上一壶茶坐定，老长沙人便拉开话匣子。老长沙的茶客说：“上茶馆喝茶要慢慢喝，要坐得久，非得要等到一壶浓浓的茶汁冲成了白水才走。”

　　那时，老长沙已有咖啡座，一个小房间，四周扯上绿色布幔，中间一张小桌子，上面铺满了茜色的绒，还有一块厚玻璃……