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长沙市政协委员周利平建议米粉业实行从业准入制

来源:长沙晚报 2013-01-04 11:09:28
目前长沙取得生产许可认证的湿米粉生产企业有八家。李锋 摄(资料图片)目前长沙取得生产许可认证的湿米粉生产企业有八家。李锋 摄(资料图片)
    据星辰在线-长沙晚报报道(记者 彭玮蔚)吃碗米粉或者面条,是很多长沙市民的早餐选择,而各类豆制品也是长沙市民的最爱。市政协委员周利平就米粉、湿面条和豆制品的食品安全问题,向市政协十一届一次会议提交了2份提案。

  目前,长沙每天湿米粉需求量为20万公斤,湿面条为5万公斤。取得生产许可(QS)认证的湿米粉生产企业有八家(含宁乡一家),另有七家符合小作坊生产条件;湿面条有三家取得了QS认证,但还有四十家左右无证小作坊。媒体曾多次曝光米粉行业的违法添加、产品回收、拖把洗锅等现象,让广大市民“谈粉色变”。

  “在2012年7至8月的专项整治中,吊销了两家企业的生产许可证,查封了四家使用国家违禁添加剂的生产厂家,还拘捕了十多名非法人员。”周利平担忧违法添加的现象很难彻底根除,建议成立一个米粉面条生产基地,集中生产,统一管理,统一检测;在流通领域建立放心示范经营点,消除流通领域的食品安全隐患;长期组织行业从业人员进行培训,实行行业从业准入制度。

  政协委员调研发现,长沙市现有豆制品标准品牌企业三家,生产能力为日产14吨,占市豆制品市场份额的10%;准正规企业15家,均有卫生许可证但无QS认证;现场制作单位150家(有卫生许可证的仅20家);而小作坊、黑作坊有约300家。

  部分三无小作坊在豆制品中掺玉米、工业淀粉,炸油豆腐用潲水油,生产香干放工业色素,更有甚者加防腐剂,水豆腐中放吊白块。而这些豆制品在长沙市场唱主角,价格低、销路好,以学校、建筑工地和一些集体食堂、市民为主要销售对象。

  周利平表示,长沙可以新建望城区豆制品生产园,作为长沙市豆制品生产的主渠道,达到日生产能力22吨以上的规模;制定长沙市豆制品行业标准,建立豆制品生产企业准入和退出机制,建立豆制品生产、销售整治制度,让其真正成为“放心”工程。

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