工作人员查获非法加工猪肉制品。红网时刻株洲11月14日讯（通讯员 侯赛 朱刚 贺晓青）近日，笔者从株洲市渌口区市场监管局获悉，今年六月在渌口镇大乡村查获的一起非法加工猪肉制品案件有了新进展。
今年6月，渌口区市场监管局接群众举报称，渌口镇大乡村一处民房内有人在大量熏制腊肉，当执法人员进入房内，所到之处遍地污水横流，肉制品原材料堆放于污水中，散发出阵阵恶臭，3名工人正在腌制猪肉，5间熏烤房内正在用煤火熏烤半成品腊肉。
执法人员当场查封了6000公斤已腌制的猪肉和500公斤已经熏制的腊肉半成品。经调查，当事人邓某于2018年开始租用罗某房屋从事非法生产销售腊肉制品活动，至案发时未经核准登记营业执照，未取得食品生产许可证。他们从芦淞区某农贸市场以18元/公斤的价格购进鲜猪肉，然后在租赁场所通过腌制、熏烤的方式从事腊肉加工，至案发之日，当事人已生产加工腊肉3500公斤，以28元/公斤的价格进行销售，违法经营货值98000元，违法获利10000余元。
截至目前，该案已经结案。邓某无证无照从事食品生产销售的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规，渌口区市场监管局责令当事人立即停止违法行为，没收原材料6000公斤和半成品500公斤，予以销毁，没收违法所得10000余元，并罚款147万元。
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近年来，渌口区市场监督管理局着力构建食品安全“区、镇、村，一所一站一室”三级立体监管体系，在镇、村两级分别设立食品安全工作站和工作室，聘请食品安全协管员和信息员，履行对辖区内食品安全进行协助监管和隐患排查的职责，把阵地向基层延伸，打通了监管的“最后一公里”，形成横向到边、纵向到底的监管网络，依靠镇村两级的协管员和信息员，充分发动群众，促进食品安全工作形成社会共治、齐抓共管的局面，使食品安全违法行为无处可藏。
2019年11月1日，湖南省整治食品安全问题联合行动典型案例新闻通报会在长沙召开。省市场监管局通报了全省查办的案情复杂、涉案金额较高、社会影响恶劣、具有警示作用的十大典型案例，其中渌口区“邓某无证无照从事食品生产经营案例”入选。