■市民怀疑:黑豆可能用人工染料染制

　　■超市负责人称:黑豆进货渠道正规　　 湘潭在线12月3日讯（湘潭晚报记者 刘桔元 唐岱）“黑豆泡出来的水,和墨汁一样。”12月2日,雨湖区迎宾路65岁的王娭毑致电湘潭晚报热线58266666反映,她丈夫在迎宾路某小型超市内买了一斤半黑豆熬粥,不料,她只喝了一碗黑豆粥,就感到浑身不适。仔细琢磨后,王娭毑怀疑这些黑豆是人工染料染制。

　　市民身体不适　怀疑黑豆染色造假

　　王娭毑说,11月30日早晨,她用丈夫新买的黑豆熬粥,喝完后,觉得莫名的难受,感觉有异物存留在口中,且有点胃胀。这让她十分不解。

　　以前,她熬的黑豆粥是用亲戚家种植的黑豆,并未觉得异常。而这些黑豆熬的粥,不仅味道变了,而且比之前的黑豆粥黑上几倍,和墨汁一样。

　　王娭毑认为,丈夫新买的黑豆可能经过人工处理,用染料浸泡而成。接着,她抓了两把黑豆用冷水泡着。不料,几分钟后,这一碗黑豆竟开始褪色,吓了她一大跳。

　　那么,其他黑豆是否也掉色呢?为了验证事实,我们和王娭毑一同前往某大型超市买了半斤黑豆。到家后,将从超市买来的黑豆丢进清澈的水中,我们发现,黑豆一泡也掉色,没多久,成了一碗“墨汁”。

　　黑豆种植户解释:黑豆泡水后掉色是正常现象

　　之后,我们来到了王娭毑丈夫购买黑豆的超市。

　　“不存在造假染色!”超市采购部李经理介绍,超市销售出的黑豆,是从砂子岭一家批发部进来的,有固定正规进货渠道,在湘潭各家超市均有销售。他们超市自营业以来,从未有市民上门反映过掉色的现象。

　　“黑豆泡水后,掉色是正常现象。”前来超市购物的杨爱平说,她家曾种植过黑豆,泡水后,黑豆会掉色,水色会加深。如果黑豆只是洗一下就掉色或者泡的时候水色特深,那可能是假的。

　　对于如何分辨黑豆是否属于人工染色造假,杨爱平解释,如果黑豆胚芽为黑色,则可能染了色,而正常的黑豆胚芽一般为白色。