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麻辣王子制药级车间确保食品生产安全
工厂入口处设立防疫通道，员工消毒后才能进入工厂红网时刻2月17日讯（记者 唐频辉 通讯员 周彩春）近期湖南各企业逐步复工复产，为了做好新冠肺炎防疫工作，各企业各出奇招，保障员工安全。近日，网红辣条企业麻辣王子更是采取多项“硬核”举措复工。所有员工不仅必须先通过防疫考试，还要经过五道关卡，确保安全后才能进入制药级车间生产辣条，用“四个最严”确保员工及产品的健康安全。
最严考核：掌握防疫知识
麻辣王子员工防疫考试现场，考试严格程度堪比高考复工前，麻辣王子连续推出两堂防疫知识直播课程，员工上岗前必须通过《新型冠状病毒肺炎防疫知识与制度考试》，考核合格才能上岗。“满分100分，低于90分不合格，补考至合格才能上岗。”麻辣王子人力资源总监彭再纯表示。
为什么想到要先考试再上岗呢？彭再纯表示，“这是为了让员工更好地掌握防疫知识，不仅从源头，更是从过程上来保证自己跟他人的安全，对自己负责，对公司负责，对社会负责。”
最严筛查：杜绝传染源
员工上岗前接受体温检测从1月28日开始，麻辣王子开展员工健康档案管理，开工前确保排查员工每日的出行、体温监测等身体状况、接触史状况，坚决让有感冒症状的员工不得上岗，员工本人或家属有武汉接触史、疑似或确诊病例接触史不得上岗，最大限度阻断传染源。
最严检测：进车间前先过五道关卡
员工在进入车间前要先通过风淋通道进行消毒除尘通过考试后，每名员工都要经过五道关才能进入麻辣王子工厂，进入工厂前首先是测量体温；其次是核验身份进行登记；三是鞋底消毒；四是洗手消毒；五是更换口罩。五道程序严格把关，员工哪怕是轻微的感冒，都不允许进入工厂。
最严生产：在制药级车间生产辣条
员工在制药级GMP车间内生产辣条麻辣王子生产车间是辣条行业首个制药级GMP洁净车间，该车间目前达到国内一流水平，采用初、中、高效3级过滤空气中的尘埃粒子，采用臭氧自动定时、定量对空气进行消毒，智能化的在线监控系统实时监测温湿度指标，定时监测生产环境中的微生物、洁净度、温湿度指标，确保最终产品达到安全、健康。
疫情期间，麻辣王子严格把关员工上下班，进入车间须按制药级GMP洁净车间标准要求更换鞋、更换防护服、戴口罩、戴手套、洗手消毒，车间内的空气和设备均用紫外线、臭氧消毒灭菌，车间净化系统高效过滤空气，做到了防尘、防微生物、防病毒的效果。
“我们对复工生产很有信心，疫情期间，麻辣王子也将保质量、保价格，为每一位喜爱麻辣王子的消费者提供正宗、健康的辣条。相信在全社会的共同努力下，我们一定能打赢这场防疫攻坚战，迎来春暖花开。”麻辣王子总裁黄晓丹表示。
辣条，这一网红零食起源于湖南平江，目前全国辣条总产值580亿元，90%以上的企业是平江人创办，安排就业30多万人，其中平江县的辣条产值200亿元，安排就业10万人，辣条已成为平江县的支柱产业。当前，以麻辣王子为代表的平江辣条企业在落实好疫情防控措施的基础上，已经开始稳步有序复工复产。