湖南人花钱三成用于美食
省统计局发布消费结构，食品支出占比越来越低
恩格尔系数显示：湖南人离“最富裕”程度越来越近。
省统计局发布最新数据显示，近5年来湖南城乡居民恩格尔系数（食品支出总额占个人消费支出总额的比重）总体呈下降趋势，其中城镇居民恩格尔系数从2010年的36.55%下降到 2014年的30.52%。国际通行标准认为，恩格尔系数在59%以上为贫困，50%-59%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%为富裕，低于30%为最富裕。恩格尔系数降低，说明湖南人生活水平逐步在提高。
本报记者梁美兰通讯员曾晓林郑石明长沙报道
2014年，湖南城镇居民人均用于“舌尖上的消费”为5596元，虽然仍是消费总支出的“大块头”，但5年来占比已逐年减少，用于居住、教育娱乐、交通通信、医疗保健方面的消费支出则大幅增长，说明湖南人已由生存型消费向发展型消费升级。近日，湖南省统计局发布湖南消费结构变化分析报告，看看这5年湖南人的钱都花在了哪些地方。
“舌尖”消费占比越来越低
居民的生活发生了多大变化，恩格尔系数（食品支出总额占个人消费支出总额的比重）是一个重要参考值。通常认为随着家庭收入的增加，消费总支出中用来购买食物的支出比例则会下降。
2010年，湖南城镇居民人均食品支出为4322元，到2014年上升到5596元，年均增长6.7%；城镇居民人均消费总支出2010年为11825元，2014年为18334元，年均增长11.6%。数据显示，城镇居民恩格尔系数从2010年的36.55%下降到2014年的30.52%，平均每年下降1.2%；农村居民恩格尔系数则从2010年的48.44%下降到2014年的34.3%，平均每年下降2.8%。这说明随着居民收入的不断增加，湖南居民生存型消费比重不断降低。
花钱买服务占消费总额18.6%
根据国际理论和经验，当人均GDP超过3000美元，人们的消费需求大增，对生活的要求出现多样化，如家装、购买私家车及休闲娱乐等。2014年，湖南人均GDP已超过5000美元，全省居民小康实现程度达88%。
当居民不再为吃穿用发愁之时，休闲娱乐开始成为生活追求，物质型消费向服务型消费转变。作为“吃货”聚集的省份，服务型消费增长的表现之一是“下馆子”多了，2014年，居民人均用于饮食服务方面的开支为560.5元，同比增长8.9%。
其他服务类支出也呈现大幅增长。2014年，居民人均用于文化娱乐方面的开支639元，同比增长39.4%；用于医疗服务方面的开支到629.3元，同比增长12.1%；用于通信方面的开支533元，同比增长11.8%；用于其他服务方面的开支达到112.5元。以上5项服务型消费就达到2474.3元，占居民消费总额的18.6%。
