今年外卖O2O的重心由学生市场转向白领市场，饿了么、美团外卖年初公布2015年的目标就是白领市场，这两家实力相当的平台在去年的学生市场就开始了撕逼大战，如今聚焦白领市场，又一场血雨腥风在所难免。外卖超人和百度外卖这些较早开拓白领市场的平台已经做的风生水起，岂容他人酣睡，那么究竟谁会成为白领市场的老大呢？
(外卖O2O白领市场，谁是老大？)去年的学生市场之争，平台间惯用的打法是补贴烧钱，而白领市场很特殊，白领用户比学生用户对于时间和品质的的敏感度更高，对补贴的敏感度相对较低。要想成为白领市场的老大，势必要在品质和服务上多下功夫。
饿了么
其实早在2014年8月饿了么就开始了进军白领市场的动作，不过起初显得较为稚嫩与浮躁，学生市场一砸钱就有效果，可白领们对砸钱并不怎么感冒。饿了么分众400万请上海白领们吃20万份午餐，钱打水漂了，白领市场未能撼动。这就是白领用户对优惠力度不敏感的最好佐证。
饿了么专门设立品牌馆，入驻了品牌餐饮企业，目前已成功进入上海、北京等15个城市，另外还拥有自建的短途物流团队。饿了么CEO张旭豪曾公开表示，未来要在每一个十字路口都能看到饿了么配送员，“我们要成为城市‘最后一公里’的毛细血管。”
张旭豪还表示，饿了么发力白领外卖市场，前期会集中解决的是两块：一是签约商户，由于商户并不集中，需要大量人力去开拓商户；二是为没有配送能力的商家提供配送服务。”物流里面我们有自有的物流，也会有社会化的物流，一起给餐厅提供很好的服务”。
美团外卖
美团外卖的“领头羊”王慧文将进入白领市场看做是第二次进化，“高校的市场并不大，当高校市场趋于饱和之后，美团外卖今年要做白领市场。”预计开通的城市会比校园市场少一些，在两百个城市左右。
王慧文表示白领市场还是会用到补贴手法，“去年在做高校市场的时候，我们做了一些补贴。今年做白领市场，补贴还是会继续做。“不过，与校园砸钱烧钱补贴换取市场不同，今年重点策略的白领市场的补贴方式会相对缓和。
外卖超人
2012年8月，外卖超人在上海成立后，经过两年多沉淀，已覆盖南京、宁波、福州、广州、青岛等18个城市，深耕白领市场2年多时间，外卖超人扎根城市CBD拓展，形成了特有的模式。根据各城市各区域市场特性的不同，制定不同的运营方式，因地适宜，不仅让外卖超人的订餐服务遍布18个城市的各位CBD，更是赢得了白领们的信赖和肯定。
“我们要做最懂白领的外卖平台，”外卖超人CEO刘凯表示，白领对优惠券、补贴不敏感，对服务很敏感，例如餐厅的服务态度、外卖的口味、送餐时间、投诉的处理等等都是影响白领再次购买的因素。外卖超人运营团队还根据每个地区白领人群的不同，制定不同的推广方法。比如2014年9月份广州、深圳登革热疫情是20年来最严重的一次，当时这两个城市就推出了送用户“防蚊环”的活动，一时在白领中反响特别好。
据悉，外卖超人的自配送已经在上海和重庆开始了，主要服务一些高品质的品牌餐厅。自配送提高了整体订餐速度，另外接单时间的缩短也是提速的关键，外卖超人现在90%的订单能在3分钟内完成，99%通过完全自动化的系统流程，只有1%的订单客户需要客服人员解决。
百度外卖
2014年5月20日，2014年5月百度外卖开始运营，发展迅猛，主攻白领市场。背靠百度亲爹在外卖O2O领域，可谓具有天然的优势。通过自营加整合第三方的外卖平台、依托百度地图进行LBS定位和推荐，再利用第三方物流完成配送，可以说百度外卖依然是寄挂在百度搜索大平台和百度地图之下的O2O服务，试图在餐饮外卖这个刚需大品类当中抢占一定市场份额。
百度外卖在白领市场的宣传手段也较有特点，补贴战打的少，经常有些有趣好玩的活动，迎合了现在白领群体喜欢娱乐化营销。在提高品质方面，百度外卖合作的餐厅大多属于中高端，另外经常与一些商场取得合作，如北京地区牵手朝阳大悦城，将近百家餐饮商户将整体“搬”上百度外卖平台。这样在丰富外卖餐饮品牌、提升用户体验的同时，也有利于提高外卖本身的品质。
对白领而言，品质好的餐厅、安全放心的食品、及时稳定的配送的时间都是他们最为关心的。平台们为了俘获白领们的芳心也是蛮拼的，合作高品质的品牌餐厅让白领用户可以吃的更放心；自建配送团队保证送餐时间；研究白领用户的特点，让他们参与到有趣好玩的宣传活动中。
总体来看，这几家平台也各有优势，饿了么从学生市场一路走过来，积累了强大的地推力量，另外自配送团队的不断壮大也是争夺市场的强劲力量；美团外卖是美团在外卖业务上的延伸和发展，借助美团在团购宣传上打下的基础，美团外卖也是白领市场上的劲敌一枚；外卖超人2年多的白领专注深耕经验，熟知白领习性，深谙运营之道，是领跑者；百度外卖背靠百度，有着天然优势，在宣传推广方面有新意有特点。
外卖O2O的白领市场目前还分不清谁是老大，鹿死谁手，不到最后一刻，难见分晓。虽然如此，最终的胜利者应该会在饿了么、美团外卖、外卖超人和百度外卖之中。
