“今年特别要突出以生猪‘瘦肉精’、水产品‘孔雀石绿’、生鲜乳‘三聚氰胺’等违法添加作为整治重点，对认证的畜禽水产品加工重点企业、畜禽水产品加工集中重点区域开展专项整治，推进畜禽水产品标准化建设。”5月22日，湖南省人大常委会副主任徐明华在2013年“三湘农产品质量安全行”启动仪式上郑重提出要深入推进畜禽水产品质量安全专项整治。

　　湖南省副省长张硕辅在启动仪式上指出，专项整治活动要突出责任特色，层层建立工作责任制，要立下守住农产品质量安全责任状，确保农产品质量安全“有人管”。出现情况“管得住”，要把好农产品质量安全的“源头关”，铺设好农产品质量安全的“监管网”，打响农产品质量安全的“全民战”。

　　湖南省农业厅厅长刘宗林表示，今年将重点支持4000个畜禽规模养殖场、支持创建100个畜禽养殖标准化示范场，力争全省生猪规模养殖比重提高到70%以上。加快现代渔业发展步伐，加快推进休闲渔业发展，重点支持20万亩精养鱼池标准化生态化改造，新建40个水产健康养殖示范场、50个省级休闲渔业示范点。加快制修订养殖业标准，重点制定主要养殖品种的质量标准和相配套的生产技术规范和相配套的生产技术规范和操作规程，加快构建统一、科学、合理的畜禽水产品质量安全标准体系。