冰棍不仅是夏天解暑的专利，更像是一种性格特点的延伸。天气热起来了，又到了吃冰淇淋的季节，其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘，原料也很简单，填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康，就算给孩子吃也能放心。

　　原料：蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶40ML、动物性淡奶油250ML、芒果泥280克、柠檬汁25克、盐少许 做法如图：

　　1、蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀。

　　2、把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火

　　3、离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温。

　　4、取出芒果果肉打成泥。

　　5、加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时。

　　6、将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀

　　7、把冰淇淋液穿入容器，放冰箱冷冻

　　8、等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可。

　　吃冰的历史关于吃冰的历史有很多故事，冰淇淋的起源也有不同版本。据说早在3000多年前中国的帝王就可以在夏日享受到冰块的凉爽，方法是在冬季取冰块，用罐瓮保存在岩洞或地下，等到夏天取出食用。后来人们发现硝石溶解可以使水结成冰，在水中添加糖和香料制成的冰块就是冰淇淋的前身。

　　这个技术被马可波罗带到意大利后被不断改良，有人在水中加入牛奶、奶油，让冰冷冻成半固体状再雕刻上花纹，冰淇淋就诞生了。原来顶顶有名的意大利冰淇淋也是中国美食发扬光大的产物，做为吃货一权能生在中国是何等幸事啊？