伴随着全球盛宴世界杯的火热，细心的吃货们一定知道“炉鱼餐厅”最近也非常的忙。

　　据了解，在目前国内仅有的十几家炉鱼餐厅，如果吃货们是周末下午5点-6点到餐厅开始等位，平均需要等待2个小时才能被叫到号。

　　当吃货们终于品尝到炉鱼餐厅的烤鱼后，一定会疯狂分享，并介绍他身边所有好友一起再来等2小时。

　　沪上的首家炉鱼餐厅开业当天更是创造了翻台十次以上，接待超过1300位客人的记录。

　　为什么以前街边随处可见的炭火烤鱼搬到室内餐厅后能达到如此火爆的场面呢？

　　答案就是这台由志铭实业生产制造的，霸气侧漏的“炭火烤鱼炉”

　　志铭实业：炭火烤鱼炉介绍 

　　2014年志铭实业再次重磅出击，推出全新UFO形状大型炭火烤鱼炉，外观“高大上”，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点；

　　炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；

　　使用炭火烤鱼炉，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。

　　炭火烤鱼炉解密 

　　1、解决了炭火烤鱼的排烟问题

　　以前的炭火烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，满夜市都是烤鱼的烟味。炭火烤鱼炉的独特设计，使炭火正常燃烧的同时，产生的烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外。

　　2、8分钟可快速烤熟12条鱼

　　解决了排烟问题，为炭火烤鱼入驻室内创造了条件，但加快烤鱼速度才是它最大的亮点。

　　炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，8分钟即可烤出一条色泽金黄口味鲜美的鱼。

　　3、将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流”

　　志铭实业在推出炭火烤鱼炉之前，一直从事高端铁板烧设备的生产与研发，决定制造炭火烤鱼炉的原因除了满足老客户的强烈要求之外，最大的原因就是“炉鱼”餐厅模式跟铁板烧餐厅的共同特点：将后厨搬到前台。

　　炭火烤鱼炉不仅完美的将街边烤鱼搬进高档餐厅，而且直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；

　　志铭实业：炭火烤鱼炉参数规格1：

　　直径2.2米圆形碳烤鱼炉(UFO形状)

　　尺寸：Φ2200×2400mm，8分钟可快速烤熟12条鱼

　　规格2：直径1.8米圆形碳烤鱼炉(UFO形状)

　　尺寸：Φ1800×2250mm，8分钟可快速烤熟10条鱼

　　规格3：长方形炭烤鱼炉

　　尺寸：1500×750×1100mm，8分钟可快速烤熟4条鱼

　　特别声明：

　　志铭实业生产制造的UFO形状大型炭火烤鱼炉自投放市场以来，发现网络上陆续出现很多同样销售我们设备的其他企业，且烤鱼炉实用性和安全性参差不齐，特此提醒广大有购买需求的客户，请亲自到志铭实业生产基地考察参观。

　　生产基地地址：上海市浦东新区六灶镇鹿园工业园区鹿顺路33号