隆平茶业“武陵茶园”之古丈溪流墨行(一)

　　袁隆平说：“隆平茶业，武陵好茶”。 刚接触茶的小编天天喝着袁隆平教授赞许的茶，却从未真真正正亲近过这养茶育茶的大后方。只听说，那里天蓝云白，没有雾霾；只听说，那里山清水秀，泉水倍儿甜……

　　现在，我的听说成了我的经历。我来说，说我的所见所闻，你们来听，来看，看蓝天白云、山清水秀、茶林绿透……

　　我们一行四人从长沙出发，配备一台越野车和高清单反，携着一路的风和日丽和神清气爽开启了第一站——武陵茶园之古丈溪流墨。

　　一路上微风徐徐，阳光正好，路边的橘子也格外甜。

　　下车那一会，我们和老大爷攀谈起来，他家就在前面不远处的小村庄里，他和他的妻种着橘子，天气好的时候就担上来买。这橘子的甜味甜得很天然、回甘久。有那么一瞬间，小编在(ˇˍˇ) 想～那即将见到的、大深山里的茶是不是也如这般，吸取了天地灵气……

　　6个多小时的车程过去了，到古丈溪流墨已是华灯初上的时候。

　　幸运的是，因为是头采茶，刚从山上采下来的茶叶需要马上加工制作，所以在我们到之时，正是茶厂里热火朝天、充斥着馥郁茶香之际。

　　“未见茶身，已闻茶香”。在没来茶厂之前，小编对这种茶香已经有了很深的印记——混合着冬天的厚实和春天的绵软。

　　站着茶厂前这种香味更是汹涌、迷人。就凭这一点小编就觉得不枉费“连夜赶路+高山窄路陡路”的惊险玩命工作模式，哈哈。

　　小编在茶厂里先默默地观察了好久，浅显易见的是，在每一道程序里，茶叶都像经历了炼狱一般，开始了它翻天覆地的变化。同行的同事说的好，这过程如一个人的修炼之行。那，我们何不以看待生命的眼光来会一会这位茶高人呢？

　　古丈溪流墨精选一芽一叶作为原料。刚采下来的芽叶，还带着与生俱来的青涩气，这就像刚打开眼界的黄毛小子，稚嫩却充满傲气，这样的跋扈我们需给它晾一晾，让它自然散去青涩气。对茶叶来讲，这是它的第一场修炼——摊青。

　　待它心气指数降下来之后，茶叶才有资格进入下一关卡——杀青。茶叶会在滚筒炉和风扇中接受高温和低温的洗礼，高温是为了蒸发水分，使其散发清香；风扇则是使其尽快冷却，以便去掉其中的老叶、单片等废料。

　　杀青后的茶叶较之前少了些傲娇，多了份收敛，但这还不够，外在的力量还需自我内化，放在一旁让它摊凉，冷静思考之后，揉捻机还会对它施压，纵横来去，茶叶才略有所成，这场修炼谓之揉捻。这时，茶如有一位有为青年。

　　这般坎坷之后，还有一道关卡——烘干。略带湿润的茶叶还需炭火的烘烤，除湿后以便索条成形。这个时候，成形的茶叶挺拔俊秀，内外兼修，气宇轩昂。

　　旁边两位是隆平茶业不怕苦不怕累的员工，中间这位是古丈溪流墨的制茶大师张晓亮，被称为“无冕之王”，制茶手法娴熟老道，许多制茶大师都是张师傅一手带出来的。

　　古丈溪流墨自有千余亩茶园，郁郁葱葱的茶树将山野装扮成万里碧波。

　　第二天一大早，我们来到茶园，碰上了一些老茶农在采春茶。我们给老茶农拍照，淳朴的他们面对镜头稍显害羞，但和我们交流起来却很是热情。

　　聊天中，一位老奶奶像小孩子般嗔道：“我们采的茶叶中，茶园有很多不要……”问起原因，原来是因为古丈隆平基本上只收购一芽一叶的茶叶。

　　碰巧，路上我们遇到一群用骡子驮运有机肥料的茶厂员工。古丈溪流墨源自东汉起开始产茶，是古丈毛尖顶级原产地。古丈隆平茶业选用溪流墨的高山原叶、有机肥料，实行“芽头”、“一芽一叶”的鲜叶采购标准，致力于打造中国第一流的有机生态茶庄。