鸡翅一直是餐桌上的常客，而可乐鸡翅作为懒人菜中人气颇高的一员，因为其制作简单，且色香味俱全，一直以来都是广大吃货的私人珍藏。今天就让我们一起来学习这道懒人菜的做法吧。

　　食材

　　主料：鸡中翅若干(视用餐人数，推荐2只/人)

　　辅料：可乐适量(这个完全看个人口味与经验把握)姜，蒜，小葱，盐，酱油，老抽，料酒

　　步骤

　　1.准备所需材料

　　2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞

　　3.姜、蒜、小葱切碎

　　4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱

　　5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒

　　6.用手抓均腌制15分钟

　　7.锅内倒入食用油小火烧热

　　8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至

　　9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可

　　10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火

　　小贴士：煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。