减肥除了运动还需要配合饮食来进行，减肥菜的选择是很重要的一环。减肥菜既要美味健康又要能有效减肥。很多减肥菜都会选用海带作为食材，那是因为海带是一种健康的减肥食品，食用海带能有效地帮助减肥人士增强代谢、消除水肿和消耗脂肪。下面就来给你介绍一下海带的减肥功效以及推荐几道海带做的减肥食谱，帮助各位爱美MM饮食减肥。
海带能够减肥，这点许多人都知道，源于海带有排水排油、紧致肌肤的功效。
海带属于海洋菌藻类食品，海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质。海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
海带含有叶绿素，它让代谢技能增强，提高脂肪燃烧率。同时据研究报道显示，科学家们认为海带中含有增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。所以说海带是很好的减肥食物，具有不错的减肥功效。
下面3道海带食谱，小编专门提供给想通过饮食减肥的人群食用。
海带豆腐汤1、海带豆腐汤
主料：豆腐3块，水发海带100克。
辅料：酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。
制法：将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
海带排骨汤2、海带排骨汤
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油。
做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
陈皮海带粥3、陈皮海带粥
原料：海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。
制作：将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末，陈皮用清水洗净。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
