南瓜营养丰富，其的中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。以下就来看看其相关的做法吧！

南瓜绿豆汤

　　材料：绿豆 南瓜

　　做法：

　　1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

　　2、锅中加入适量水，接通电源

　　3、绿豆沥干水分，倒入锅内

　　4、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块

　　5、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

　　6、倒入切好的南瓜块

　　7、中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

　　饮食常识小推荐

　　绿豆银花汤：

　　材料：绿豆100克，金银花30克

　　做法：水煎服

　　疗效：用于夏天预防中暑。