菜品口味  微辣

　　主要工艺  煮

　　所需时间  十分钟

　　制作难度  简单

　　所用厨具  炒锅 煮锅 蒸锅 不粘锅

　　食材明细  土豆、适量  老干妈辣酱、适量  香葱、适量  食盐适量  麻油适量  蒜粒、适量  香醋适量

　　1. 准备食材。

　　2. 将土豆切片，泡在凉水中，洗一边，然后再开水中煮1分钟捞出沥干。

　　3. 将香葱切碎，大蒜拍烂。

　　4. 将食盐、麻油、香醋勾汁浇在上面，在放上老干妈辣酱。

　　5. 撒白芝麻拌匀即可。

　　凉拌土豆片做法小贴士

　　做好的土豆片放上20分钟更好吃，因为味道进去了。