食材明细:
黑米1份 大米1份 猕猴桃2个
芒果1个 椰浆适量 白糖适量
制作步骤:
1.黑米与大米等量提前一晚泡好。
2.芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁(忘拍了)
3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。
4.将芒果核也倒入锅中一起煮。
5.大火烧开上气后,转小火压20分钟。
6.自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。
7.黑米粥盛于碗中。
8.先浇上二大勺的椰浆。
9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
小贴士:
1. 黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。
2. 黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。
3. 用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。