天津市卫生监督所日前召开会议，就近期媒体报道的食品安全事件，最高人民法院、最高人家检察院“关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释”等问题进行通报，并部署下一步全市餐饮食品安全监管工作。

　　市卫生监督所要求监督员尽职尽责，加强对餐饮单位的有效监督。特别是随着夏季到来，食品安全问题高发频发，要加强工作力度，切实保障食品生产、经营、食用安全。督促餐饮单位与有资质餐厨垃圾收运部门签订合同，并建立餐厨垃圾处理台账。充分利用食品安全三级网络，摸清辖区无证餐饮单位底数及基本情况。要进一步深化前期工作，将各专项工作进行集中整合，做到监督检查的全面覆盖，要采取明查、暗访相结合的方法，强化检查力度和效果，切实发现问题和隐患，采取有效措施严控风险隐患，严查违法行为。