5.诚实地记录饮食

　　做诚实而详尽的饮食记录是很有必要的，需要将所吃的食物细致地记录下来，不能只记录“我吃了花生”，而是要记录“吃了多少粒花生，一天中的什么时间吃的以及吃的理由”。记录这些细节目的就是让自己为瘦身计划负起责任，正视并重视它，进而帮助发现自己的问题所在。通过记录饮食，也能发现自己的血糖指数在一天中的波动情况。当把一天的饮食情况加起来时，你可能会发现自己的热量摄取居然超过了2500卡路里！诚实的记录不会撒谎，看着实际的数据你就会更确定自己减肥的必要性了。

　　6.找到自己的食谱

　　有些食品是显而易见的“坏家伙”：反式脂肪、加工食品、糖类、酒精等等，这些都是我们要尽力避免的。当然，每个人的体质不同，并不能仅仅因为是畅销书推荐的饮食方式就应该认同。有些人会严格控制高蛋白食品的摄入，不免让自己的瘦身过程充满挑战，而另外一些人则通过简单地吃一些水果、谷物和豆类就可以达到目的。

　　鲍勃提醒大家：应该问自己几个问题——当吃肉时，有没有感觉自己变笨或迟钝了？当吃水果时，有没有一种满足感？……

　　有时候，我们在寻找正确的食物搭配上会走一些弯路。鲍勃则意识到，这个过程不仅是一个探索食谱的过程，还是一个拷问人性弱点的过程：如果无法忍住吃油炸等高热量食品，那么就很难减肥。选择吃含蛋白质丰富的谷物食品对身体有很多好处，因为其中的蛋白质会减慢面包类食物分解碳水化合物的过程，不会使人因血糖降低而产生饥饿感。而减肥失败的原因往往就是“总是感觉很饿”。找到一个食谱，既能使自己在合理饮食中获取足够的营养，又不会感到饥饿，是瘦身成功的关键一步。