高铁盒饭价昂贵 探秘高铁餐车配餐全过程
来源：凤凰网 2012-01-15 09:57:55
山东青岛市客运段配餐室，工作人员正在为当天出发的动车和高铁配置食品。这里的配餐程序和飞机上一样的严格，从工作人员进入配餐间开始到成品，都是在极其严格的卫生条件下进行的。而且所有的餐品过了24小时后全部销毁。图为山东青岛市客运段配餐室，身着专业服装的工作人员进入食品加工车间前还要对鞋子进行消毒。(来源：CFP 摄影：周昆)
山东青岛市客运段配餐室，工作人员从冷冻间里取出食材。
山东青岛市客运段配餐室，工作人员在消毒间洗菜
山东青岛市客运段配餐室，不同加工车间的协调作业通过传递口进行，大大减少了污染几率
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