糖醋排骨是我做的次数最多的一道菜，一直想研究出一种简单又好吃做法，最后得出的方案就是下面酱子咯……神马？还不够简单！好吧……但是好吃是肯定的(众人：谁要信啊，每道菜你都说好吃！)捂脸跑走……//修正一下，压减步骤和材料，不变的好吃！

　　用料：

    排骨、淀粉、冰糖、醋、盐、老抽

　　做法：

　　1. 汤锅内入水、排骨大火煮沸，入少量盐继续煮至排骨成熟，捞出沥干水分待用

　　2. 另取碗，入淀粉、醋、老抽、盐、冰糖，取适量排骨汤搅拌均匀成味汁待用

　　3. 炒锅入底油大火烧旺，入排骨迅速翻炒至排骨表皮泛黄，转小火淋入味汁，继续翻炒至汤汁水气收干均匀裹满可爱滴排骨就搞定啦

　　4. 装盘撒芝麻，点两滴香油，这素纯粹化妆的步骤可以忽略~

　　小贴士

　　1.其实煮排骨煮到8、9成熟就好了，但是新手掌握不好容易排骨最后不熟，所以索性煮到熟咯影响不大。另外，记得水沸的时候打浮沫，排骨汤打个汤菜多香啊^_^

　　2.煮的时候加个姜可以让肉嫩些

　　3.味汁的量只做参考，实际按个人口味爱咋放咋放

　　4.炒排骨的时候排骨肥肉多就少放点油因为肥肉自己会出油哒

　　5.记得最后淋入汤汁前再搅拌一下汤汁，因为汤汁里的淀粉、糖放在那一会儿就会沉底

　　6.糖可以用白糖冰糖红都行，我个人喜欢冰糖嘿嘿~