“请把你们食堂的食品进货查验记录拿出来,让我们看一看……” 又到一年开学季,岳阳楼区食药监局也深入各个校园及周边店铺,开展食品安全检查专项行动。 

  此次专项行动,检查重点区域和重点对象是哪些?重点整治的问题都是哪些?检查结果如何?我们一起来看看。

图为岳阳楼区食药监局执法人员在校园周边店铺开展食品安全检查 戚壮波 摄图为岳阳楼区食药监局执法人员在校园周边店铺开展食品安全检查 戚壮波 摄

  这些区域和对象是检查重点

  检查重点区域:全区小学校园及周边

  检查重点对象 :学校、幼儿园、午托内部食堂、校外周边店铺

  重点整治问题:校园及周边食品生产经营单位无证生产经营、超范围经营、食品储藏设施设备不符合标准、操作加工不符合规程和食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等安全制度落实不严格等问题。

  如何检查?

  据了解,岳阳楼区共监管学校食堂54所、幼儿园214家,学校周边食品经营门店857户。

  岳阳楼区食药监局餐饮食品安全负责人杨志介绍说,“我们会从食品来源、进货渠道和进货台账记录检查,是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品等情况、从业人员健康培训证明,以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验检疫合格证明的肉及肉制品加工行为。”

  检查结果:未发现重大食品安全隐患

  现场要求整改50户,限期责令整改60户

  据统计,本次专项行动共检查学校、幼儿园及午托机构共计509所,未发现重大食品安全隐患;在检查学校周边餐、食品流通环节的过程中,没收小麻辣食品、无生产厂家饮品等共计215袋

  此外,共清查小餐馆、饮食摊点155余户,现场要求整改50户,限期责令整改60户。

  截至目前,共出动执法人员1160余人次”

“每天的食品都要留样,用保鲜膜封好放在冰箱。”“每天的食品都要留样,用保鲜膜封好放在冰箱。”

  走进杨熙经营的阳关贝贝午托中心, 王家河食药所负责人不断指导着杨熙该如何保证食品安全。

  据了解,岳阳楼区强化“监管就是服务”理念,全面提升规范化管理水平。通过面对面帮扶指导、微信群讲解和片区示范观摩等方式,逐户实施精准化指导,消除了食品安全隐患,为学生就餐提供了安全保障。截至目前,共出动执法人员1160余人次,共检查托幼机构267家,快速抽验200余批次,下达《现场检查笔录》《责令改正通知书》260余份,得到午托经营者和家长广泛认可。

  为了增强幼儿的食品安全意识,培养幼儿合理健康的饮食习惯,岳阳楼区食药监局执法人员在辖区学校开展食品安全知识进校园,对学校师生讲解食品安全相关知识。

  小学生张甜甜的爸爸感慨道:“孩子们因为年龄较小、识别风险能力低,所以很多时候难以抵制垃圾食品诱惑,这样的课堂非常好!” 

  为了避免孩子食用垃圾食品,

  最重要的还得从日常生活入手,

  家长们要记得让他们了解垃圾食品的危害,

  同时建立良好的饮食习惯。