株洲日报/株洲新闻网1月9日讯(记者 王军 通讯员 邓彪)三文鱼因肉质细嫩,富含不饱和脂肪酸,被誉为“水中珍品”,然而,这种鱼主要生长在高纬度低温水域,在我国南方地区,鲜有人工养殖三文鱼的成功案 例。近日,记者在醴陵官庄水库大坝下游发现,当地农民易旺雄利用官庄水库底层低温水,成功养殖三文鱼5000多尾,这也是我市首个三文鱼基地。

  “去年6月份首批5000公斤三文鱼上市,产值超过300万元。”易旺雄说,他计划扩大养殖基地规模,力争今年起每年出产三文鱼15万公斤以上,带动更多当地农民致富。

  易旺雄是官庄水库移民,长期走南闯北跑装修。一次偶然的机会,他到四川一家养鱼基地修建鱼池,发现雇主养的三文鱼特别紧俏,便萌生了养殖三文鱼的想法。

  “三文鱼对养殖要求非常高,投入也比较大,目前在湖南,仅郴州东江水库下有养殖户建有网箱繁育三文鱼。”易旺雄说,回来后他多次到山东、重庆等地考察,发现三文鱼对水的要求极为严苛,水温必须维持在18℃以下,并且水体中不能含重金属。

  他请来当地环保部门取水样测验,虽然水质达标,但水温却达不到要求。

  “围着水库转了半个月,终于在大坝出水口发现一股低温泉水。”易旺雄称,这股泉水从水库底层的涵洞流出,长年保持低温,适合三文鱼的生长。

  2014年,易旺雄通过四川一处养殖基地,引进了挪威三文鱼鱼苗,并从外地聘请了一名技术员,正式开始养殖。