桃源县漳江镇渔父祠居委会居民，现租住在常德市鼎城区商贸城加油站附近居民楼的姜萍清，女，汉族，生于1905年3月27日，她现在耳聪目明，行走自如，面色红润，神清气爽，喜欢开玩笑，是一个秉性的乐天派，真正的健康老人。
荤素都食不挑剔，乐善好施心平和
问及她有什么养生保健之类的长寿秘诀时，她直言，主要是在平时的心态、饮食、起居上养成了良好习惯，做到了荤素都食不挑剔、乐善好施心平和，适当活动，常坚持。
省老年保健协会张义昌会长（右）省老摄协蒋志舟主席（左，照片拍摄作者）在常德桃源百岁老人姜萍清（113岁）《风采依旧》作品前合影。乐观开朗，心地善良
周边的许多人都说她天生就是一个“老顽童”，遇事总打哈哈，心中自欢乐。我们了解得知，她也经受了失去亲人的痛苦。其夫于1968年西去，9个小孩都在解放前相继失散和夭折，随后只得收留一个侄儿，认作儿子相依为命。对此，老人能正确对待，依旧笑对人生。她说，车到山前必有路，没有儿子认一个，没有房子租两间，没有工资上山挖草药，帮人诊病养活自己，时刻保持乐观开朗的良好心态。她风趣地说，我是一个命中有“寿”没有“福”的人。
她是中药世家，6岁就开始学医，打小就跟着外公上山挖草药，此后又在桃源女子中学就读，解放前和丈夫开过药铺，从中学到了很多医学知识，掌握了一些治疗疑难杂症的祖传验方。她有一种“怜人之苦，济人之急”的高尚情怀。
她行医抓药上百年，特别是近30年来，经她看病治疗的患者，每年少说是上百号人。对前来就诊的人是先看病发药治疗，当时不收患者的钱，待病好后，由患者主动酬谢时付点药费。她擅长妇科类、肝腹水、前列腺炎等病的治疗，基本上是治一个，好一个。如汉寿县孕妇刘某大出血，慕名由家人送到她家，吃了三个疗程药后，其病症消失，顺利分娩。
不仅如此，她十分同情弱者，一生收养过何英凡（郑家驿人）等16名孤儿，有的被认领后，她从未向其亲生父母要抚养费。她说“与人方便，自己方便，好事做得多，心中自欢乐，欢乐命长寿，长寿更欢乐”，这是老年人长寿秘笈所在。
姜萍清行走自如，面色红润，神清气爽，喜欢开玩笑，是一个秉性的乐天派，真正的健康老人。
饮食有节，荤素搭配
老人饮食很规律，常以素食为主，每天中午吃少量鱼肉等荤菜。她说，素食可降低胆固醇含量，适当吃一点荤菜又能补充人体所需能量，从而达到祛病强身，延年益寿之效。老人在吃的方法上也有所讲究，一是少吃多餐，细嚼慢咽；二是荤素搭配从不间断；三是饮食多样，粥饮为常，常喝擂茶，莲子汤，稀饭、橙子皮泡水等，是她进行保健养生的主要生活方式，从而促进了其身心健康，现在她已是我县百岁健康老人中的“大姐大”了。
动静结合，形式多样
老人常说，人在衰老的过程中各个器官功能都会出现退化，就老年人而言，防止老年痴呆和肌力减退尤为重要，为了避免上述病症过早的出现，她坚持早睡早起，起床时挠三下头、喝三口温白开水，然后在室内或下操坪走动数百步，早餐后除了给找上门来的患者看病抓药外，余睱就是看书、看电视、玩跑符、打麻将，她牌技颇好，人过百岁后，牌瘾尤存，经常邀人到她家中打“二七十”、麻将和拖拉机，如遇牌瘾浓时，玩半天还不觉累。不仅如此，她93岁之前还能和侄孙子到桃源县牯牛山、马鬃岭镇的鹤峰山及常德周边等山区挖药材，老人这种动静结合的活动方式，使其练就了一副硬朗的好身板。