7月9日和21日，2021“味道湖南”美食季活动组委会先后召开筹备工作会议和动员培训会议。副省长何报翔参加筹备工作会议。
何报翔在筹备工作会议上讲话。何报翔强调，“味道湖南”美食季活动是湖南深入贯彻落实“三高四新”战略，加快湘菜产业创新发展，促进消费提质扩容的重要举措，对于把握扩大内需战略基点，发挥消费引领作用，打造“味道湖南”美食品牌，在服务和融入新发展格局中展现新作为，具有十分重要的现实意义。要创新活动方式，突出资源整合，做好常态化疫情防控，确保美食季活动安全、节俭、务实、精彩。
“味道湖南”美食季活动由湖南省商务厅、湖南省人民政府新闻办、湖南省文化和旅游厅、湖南省农业农村厅、湖南省乡村振兴局、湖南广播电视台共同主办，拟于8月上旬启动，持续至12月底。该活动以“百县千菜到万家”为主题，以“三评”（县评、市评、省评）、“四名”（名菜、名厨、名店、名优食材）、“五进”（进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）为主要内容，以线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合，自下而上开展美食品牌评选和宣传推广系列活动，促进内外贸融合、一二三产业融合。
省政府副秘书长陈献春参加动员培训会议。